العسل الأسود بالطحينة وعلاقته بزيادة الوزن
يعتبر العسل الأسود بالطحينة من الأطباق الأكثر تناولاً على الفطور والعشاء وهما مكونان مرتبطان ببعضهما بشدة فلا يمكن تناول العسل الأسود بدون إضافة الطحين إليه ،ولكن هل تعرف أن هذان المكونان معاً يحتويان على كمية كبيرة من السعرات الحرارية ويكن أن يؤثر ذلك بشدة على عملية خسارة الوزن لذلك سنوضح في هذا المقال السعرات الحرارية الموجودة بالطبق وعلاقته بزيادة الوزن.
العسل الأسود بالطحينة
كيف يتم تصنيع العسل:
لتعرف السعرات الموجودة بالعسل وما إذا كان يزيد من الوزن أم لا علينا أن نعرف كيف يتكون العسل، حيث يتم تصنيعه على ثلاث مراحل:
- المرحلة الأولى: يقوم المزارعون بجمع محصول قصب السكر ثم تقديعه والتخلص من القشور ثم يقومون بغليه في الماء.
- المرحلة الثانية: يقومون بتحضير الدبس الأسود وهو ينتج من غلي السوائل التي نتجت عن علي القصب في المرحلة الاولى.
- المرحلة الثالثة: يتم فيها غلي الدبس الاسود للمرة الثالثة ليتكاثف بشدة ويتكون لدينا العسل الأسود.
أما الطحينة فتتكون من طحن مجموعة من السمسم المقشر مع مجموعة من السمسم الغير مقشر معاً مع إضافة بعض الزيوت ،وتعتبر الطحينة من أكثر المواد الغذائية أهمية فهي تمدنا بنسبة كبيرة من البروتينات والكالسيوم وهو موجود في السمسم الغير مقشر.
السعرات الحرارية في طبق من العسل الأسود بالطحينة:
يحتوي الطبق الواحد من على حوالي خمس ملاعق كبيرة من العسل ألاسود مع ملعقتين من الطحينة أي أنه يحتوي على سعرات تعادل 478 سعر حراري والتي تقسم: 7.95جرام دهون و3.23جرام كربوهيدرات و2.61 جرام بروتين.
الملعقة الواحدة من العسل الأسود بالطحينة تحتوي على 61 سعر حراري أى أنه لا يصلح أبداً للذين يتبعون حمية أو يخافون من زيادة الوزن لذلك يجب البحث عن بدائل صحية له.
تعليقات