فتوتشيني الفريدو مكرونة بشكل مختلف
فتوتشيني الفريدو وصفة من وصفات المكرونة اللذيذة فالجميع يحب المكرونة وترغب ربات المنزل دائماً في التنوع والتجديد على السفرة لذلك يمكنك تحضيرها بتلك الطريقة الرائعة من المطبخ الإيطالي فهي وجبة لذيذة وتتميز بأنها سهلة التحضير وغير مكلفة، تابعي معنا في هذا المقال لتعرفي المقادير اللازمة وخطوات تحضير الطبق بالتفصيل.
فتوتشيني الفريدو
المقادير اللازمة لتحضير الطبق:
- نصف كيلو من المعكرونة الفيتوتشيني أو يمكنك استخدام المكرونةالاسباكتي.
- أربع أكواب من اللبن السائل.
- أربع قطع من صدور الدجاج المخلية.
- ملعقتين كبيرتين من الدقيق الأبيض.
- بصلة كبيرة حمراء.
- فصوص من الثوم المفروم.
- ست ملاعق كبيرة من الزبدة.
- علبة من القشطة الطازجة أو يمكن استبدالها بنصف كوب من الكريم السائل.
- قطع من المشروم الفريش أو علبة من الفطر المعلب.
- نصف كوب من الجبنة الموزاريلا.
- رشه من الملح والفلفل الأبيض.
- بقدونس مقطع للتزيين.
خطوات تحضير فتوتشيني الفريدو:
- أحضري وعاء وقومي بإذابة ملعقتين من الزبدة ثم أضيفي فصين من الثوم المفرومين وقلبي حتى يحمر.
- قطعي صدور الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم وأضيفيها إلى الثوم وقلبي.
- اتركي الدجاج على النار حتى يصبح أبيض وناضج أرفعيه من على النار.
- في وعاء آخر أذيبي أربع ملاعق من الزبدة ثم أضيفي البصل المفروم وباقي الثوم المفروم وقلبي.
- تبلي المكونات بالملح والفلفل وبهار الدجاج.
- أضيفي الماشروم واتركي المكونات حتى يذبل البصل.
- أضيفي الدقيق إلى البصل والماشروم ثم أضيفي اللبن والكريمة أو القشطة وقلبي جيداً حتى لا يتكتل الدقيق.
- أضيفي الجنبة إلى المكونات ويمكنك إضافة أى نوع آخر.
- أضيفي الدجاج وقلبي المكونات إلى أن يتكاثف الخليط.
- قومي بسلق المكرونة في قدر على النار وصفيها.
- أضيفي المكرونة إلى الخليط واتركي فتوتشيني الفريدو على نار هادئة حتى تتجانس المكونات معاً.
- ضعي المكرونة في أطباق التقديم وزينيها.
شارك
تعليقات