تعرف على ما يفعله كيس واحد فقط من رقائق البطاطس المقلية في جسمك

أضرار رقائق البطاطس المقلية، لا شك أن رقائق البطاطس المقلية من الوجبات المحببة للجميع كبارًا وصغارًا، إلا أن الكثير يجهلون حكم المخاطر الصحية التي يسببها تناول كيس واحد منه يوميًا؛ فهو يعادل تناول 5 لتر من الزيت سنويًا، إلى جانب أضرار أخرى عديدة نتعرفها في هذا المقال.

أضرار رقائق البطاطس المقلية

تشير الأبحاث إلى احتواء كيس رقائق البطاطس المقلية على معدلات عالية من الكربوهيدرات المكررة والنشويات التي تتمثل خطورتها في تأثيرها على مستوى الأنسولين والجلوكوز في الدم، وزيادة الرغبة في تناول الطعام بكميات أكبر وقلة الإحساس بالشبع.

زيادة ضغط الدم

تسبب ارتفاعًا ملحوظًا في ضغط الدم لاحتوائها على كميات من الصوديوم، مما يضر بصحة الأوعية الدموية، ويزيد من احتمالية الإصابة بأمراض الكلى، وفشل القلب، والسكتة الدماغية.

زيادة وزن الجسم

تحتوي على نسب كبيرة من السعرات الحرارية والدهون التي تسبب السمنة، وقد تؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب والسكري وبعض أنواع السرطان، وتحتوي على الدهون المشبعة التي تعمل على ارتفاع الكوليسترول الضار في الدم.

أضرار رقائق البطاطس المقلية أثناء الحمل

تناول كميات كبيرة من المقرمشات ورقائق البطاطس المقلية أثناء فترة الحمل يعرض الجنين لمخاطر صحية تعادل المخاطر التي يسببها التدخين، وذلك لاحتوائها على مادة “أكريلاميد”، وهي مادة سامة لها ارتباط وثيق بتدمير الحمض النووي DNA، كما أنها تسبب:

• تأخر نمو الجهاز العصبي والمخ.
• صغر حجم الرأس.
• عدم زيادة وزن جنين.
• بعض أمراض القلب.
• الإصابة بالسكري من النوع الثاني.

البدائل الصحية لرقائق البطاطس

توجد العديد من البدائل الصحية التي يمكن الاستمتاع بتناولها بدون الإضرار بالصحة، مثل الفشار بدون سكر أو ملح، والمكسرات بأنواعها، كما يمكن إعداد رقائق البطاطس في المنزل في الفرن بدون ملح.