طريقة عمل العاشورة بالمكسرات حلويات لذيذة وسريعة التحضير

هناك العديد من المناسبات التي ترتبط بطبق حلوي أو وجبة معينة وأشهر تلك الوجبات هي حلوي العاشورة بالمكسرات حيث ترتبط بيوم عاشوراء الذي اعتاد المسلمون الصيام فيه وتقوم ربات المنزل بإعداد تلك الحلوي الشهية للاحتفال بهذا اليوم، لذلك وفرنا لك في هذا المقال طريقة سهلة وبسيطة لتحضير تلك الحلوي الشعبية الشهيرة فتابعينا لتعرفي الخطوات بالتفصيل.

العاشورة بالمكسرات

المقادير اللازمة لتحضير الحلوي:

• كوبان من القمح
• كوبان و نصف من اللبن السائل.
• كوبان من لبن جوز الهند.
• نصف كوب من جوز الهند المبشور
• كوب من الزبيب
• كوب من السكر الأبيض الناعم.
• ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.

مقادير طبقة المكسرات:

• ربع كوب من السكر الأبيض الناعم.
• كوب من المكسرات المشكلة مثل الجوز واللوز والبندق.

خطوات تحضير العاشورة بالمكسرات:

1. أحضري إناء كبير وملأيه بالماء.
2. ضعي القمح في الإناء وضعيه على نار متوسطة لمدة نصف ساعة كاملة حتى ينضج.
3. أرفعي القمح المطبوخ من على النار وصفيه من الماء.
4. أضيفي اللبن السائل ولبن جوز الهند والسكر إلى القمح.
5. أعيديه إلى النار مرة أخرى وقلبي المكونات معاً واتركي الخليط حتى يغلي.
6. أضيفي جوز الهند المبشور والزبيب وقلبي.
7. اتركي المكونات معاً على النار حتى يذوب القمح تماماً.
8. في وعاء منفصل قومي بإذابة النشا في كوب من الماء.
9. أضيفي النشا المذاب إلى الخليط وقلبي باستمرار حتى يبدأ القوام يصبح أكثر كثافة.
10. أرفعي العاشورة من على النار ثم ضعيها في أطباق التقديم وزينيها بالمكسرات حسب رغبتك.
11. يمكنك تزينها عن طريق إذابة السكر على النار حتى يتكرمل تماماً ثم اطحني المكسرات به وقلبي الخليط جيداً.
12. أضيفي خليط الكراميل بالمكسرات إلى الأطباق كتزيين وتقدم ساخنة أو يمكنك إدخالها الثلاجة وتقديمها باردة بعد الغداء.