طريقة زبدة التفاح بالقرفة وفوائدها

زبدة التفاح بالقرفة من أروع الأطباق على الإطلاق فهي تتميز بطعم لذيذ ومميز كما أنها تتمتع بقيمة غذائية عالية وفوائد كبيرة للجسم وتمده بعناصر غذائية ضرورية ، هذه الوصفة سهلة التحضير لا تحتاج إلى الكثير من الوقت والجهد ومقاديرها متوفرة في كل منزل تابعي معنا في هذا المقال لتعرفي المقادير اللازمة للتحضير والخطوات بالتفصيل.

زبدة التفاح بالقرفة

المقادير اللازمة لتحير الزبدة:

• كيلو من التفاح الطازج.
• أربع أكواب من السكر الأبيض.
• ملعقتان أو ثلاث ملاعق صغيرة من القرفة المطحونة.
• ربع ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.

خطوات تحضير زبدة التفاح بالقرفة:

1. اغسلي التفاح جيداً بالماء ثم جففيه وتخلصي من القشر بالسكين.
2. قطعي التفاح المقشر إلى قطع صغيرة ثم ضعيه في قدر مناسب الحجم.
3. أضيفي القرنفل والسكر والقرفة وأسضاً الملح إلى القدر.
4. ضعي القدر على نار هادئة لمدة ساعة حتى تنضج المكونات معاً وتمتزج.
5. قومي بخفض شدة النار لأقل درجة ثم غطي القدر واتركي المكونات على النار تسع أو أحدى عشرة ساعة حتى يصبح القوام أكثر سماكة بني اللون.
6. قلبي المكونات من وقت لآخر ثم أكشفي الغطاء وأزيدي شدة النار قليلاً واتركيه ساعة أخرى.
7. قلبي الخليط مرة أخيرة وتأكدي من أنه ناعم تماماً ثم ارفعيه من على النار.
8. اتركي زبدة التفاح بالقرفة الجاهزة حتى تبرد تماماً.
9. أحضري برطمانات وعقميها جيداً في حمام ماء ونظفيها ثم جففيها.
10. ضعي الزبدة في البرطمانات وأحكمي الإغلاق عليها ثم احتفظي بها في الثلاجة أو الفريزر واستخدميها كما يحلو لك.

فوائد التفاح بالقرفة:

• تعمل على إزالة السموم من الجسم.
• مفيدة لصحة الجهاز الهضمي وعلاج مشاكل القولون.
• تحسين صحة الكبد.
• علاج التهابات المعدة.
• تحتوي على الفيتامينات ومضادات الأكسدة.