فاهيتا السجق بوصفة سهلة وسريعة
نحب جميعاً التجديد من وقت لآخر وتناول أطعمة مختلفة وتحب ربات المنزل الابتكار والتفنن في مطبخها لذلك لا بد من تجربة طبق فاهيتا السجق إنها وصفة رائعة لتحضير السجق بدلاً من الشكل التقليدي والمعهود عليه، فيمكنك بمقادير متوفرة وخطوات بسيطة تحضير طبق مميز وجديد وتقديمه لأسرتك فتابعينا لتعرفي المقادير والخطوات.
فاهيتا السجق
المقادير اللازمة لتحضير الطبق:
- نصف كيلو من السجق البلدي.
- حبة فلفل رومي كبيرة الحجم مقطعة.
- بصلة حمراء كبيرة الحجم مقطعة.
- مكعب من مرقة اللحم.
- ملعقتين صغيرتين من الكزبرة المطحونة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس المقطع.
- كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- كمية كافية من السمن للتسوية.
خطوات تحضير فاهيتا السجق:
- قومي بإحضار طاسة تيفال لا تلتسق أو جرانيت وأذيبي بها السمن تماماً.
- قومي بغسل البصل وتقشيره ثم تقطيعه إلى شرئح أو جوانح حسب رغبتك.
- اغسلي الفلفل وقطعيه إلى شرائح أيضاً ويمكنك استخدام ثمرة فلفل حراق بجانب الفلفل الحلو إذا رغبت.
- أضيفي كلاً من شرائح البصل والفلفل إلى السمن وقومي بتشويحها جيداً.
- اتركي البصل حتى يذبل على نار مرتفعة ثم ينقل إلى طبق آخر مؤقتاً.
- قومي بتقطيع السجق إلى قطع متوسطة الحجم حسب رغبتك.
- ضعي السجق في الطاسة مع السمن وقلبي حتى يحمر.
- أضيفي الكذبرة وتبلي المكونات بالملح والفلفل وقلبي.
- قومي بإذابة مكعب مرقة اللحم في كوب الماء ثم أضيفيه إلى فاهيتا السجق.
- أضيفي البصل والفلفل المشوح وقلبي ثم اتركي المكونات تتجانس معاً وتستوي لمدة ساعة إلا ربع على نار متوسطة.
- بعد أن تنضج المكونات ويجف الماء المضاف للسجق ارفعيه من على النار وضعيه في طبق التقديم وزينيه بالبقدونس المفروم ثم قدميه ساخن مع الخبز الفرنسي.
شارك
تعليقات