طريقة عمل بيتزا المحلات بكل أسرارها عجينة هشة وطرية وجبنة مطاطية

طريقة عمل بيتزا المحلات، البيتزا تعتبر من أفضل الوجبات السريعة التي يعشقها الجميع وخاصة الأطفال، لأنها تتميز بطعمها الرائع ورائحتها الشهية، ولكن بعض الأمهات لا تعرف طريقة تحضير البيتزا مثل المطاعم، لذلك سوف نقدم لكم خلال هذا المقال طريقة عمل البيتزا.

طريقة عمل عجينة البيتزا

توجد عدة طرق لتحضير عجينة البيتزا، وتعد مكونات البيتزا متوافرة في كل منزل، وأما بالنسبة لطريقة تحضيرها سهلة وبسيطة ولا تستغرق وقت.

المكونات

1. كيلو إلا ربع من الطحين.
2. 50 جرام من السكر.
3. ربع ملعقة صغيرة من الملح.
4. 6 ملاعق صغيرة من الزيت ذرة.
5. 100 جرام من الخميرة.
6. كوب كبير من الماء الفاتر.

خطوات تحضير العجينة

• اخلطي الماء مع السكر، والخميرة جيدا، واتركيها لمدة دقائق للتتفاعل الخميرة.
• ضعي الطحين مع الملح، ومقدار الزيت بوعاء كبير.
• ضيفي خليط الخميرة إلى خليط الطحين، واخلطيهم حتى تتكون عجينة ناعمة.
• ضعي العجينة في وعاء مغلق، واتركيها جانبا لمدة 30 دقيقة حتى تتخمر، حتى تصبح جاهزة للاستخدام.

طريقة أخرى لعجينة البيتزا

المكونات

1. ثلاث أكواب كبيرة من الطحين.
2. نصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
3. نصف ملعقة كبيرة من الخميرة.
4. ربع ملعقة كبيرة من الملح.
5. 1/2 كوب كبير من اللبن الرائب.
6. 1/2 كوب كبير من الماء.
7. 1/2 كوب كبير من الزيت ذرة.

خطوات التحضير

• اخلطي الخميرة مع السكر، ومقدار الطحين، والملح، والبيكنج باودر في وعاء كبير.
• ثم ضيفي الماء، واللبن الرائب، والزيت فوق خليط الطحين، واخلطيهم حتى تتكون عجينة ناعمة.
• ضعي العجينة بوعاء محكم الغلق لمدة نصف ساعة، حتى تصبح جاهزة للاستخدام.

طريقة عمل عجينة البيتزا بالزبادي

المكونات

1. ثلاث أكواب من الطحين.
2. كوب من الزبادي.
3. نصف كوب من الزيت.
4. كوب من الماء الدافئ.
5. ملعقة كبيرة من الخميرة.
6. نصف ملعقة صغيرة من السكر.
7. ملعقة صغيرة من الملح.
8. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

طريقة التحضير

• اخلطي الخميرة والملح والسكر والطحين والبيكنج باودر في وعاء.
• ضيفي الماء الدافئ والزبادي إلى خليط الطحين، ثم قومي بالعجن بواسطة اليد حتى تتكون عجينة ناعمة.
• ثم ضيفي الزيت إلى العجينة، ضعي العجينة في وعاء مغلق.
• اتركي العجينة لمدة ساعة حتى تتخمر، وذلك تكون عجينة البيتزا جاهزة للاستخدام.

طريقة عمل الكاتشب

العديد من الناس يفضلون تناول البيتزا مع الكاتشب، بسبب مذاقه المتميز والرائع مع البيتزا، لذلك سوف سنذكر إليكم في السطور التالية طريقة عمل الكاتشب

المكونات

1. ست حبات من الطماطم.
2. ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
3. ملعقة صغيرة من البصل المفروم.
4. 2 ملعقة كبيرة من النشا.
5. نصف كوب من الخل.
6. ملعقة صغيرة من الملح.
7. ربع كوب من الماء.
8. 4 ملاعق صغيرة من السكر.