بطاطس المطاعم المقرمشة

تشتهر محلات الوجبات السريعة والمطاعم الكبرى بتحضيرها بطاطس المطاعم المقرمشة والتي يكون لها طعم خاص ونكهة فريدة يذهب عدد كبير من الناس وخاصة الشباب لشرائها وتناولها بجانب الوجبات، لذلك فقد وفرنا لك الطريقة الأصلية لتحضيرها في منزلك بدلاً من أن يضطر أولادك إلى شرائها من الخارج فتابعينا لتعرفي الخطوات والمقادير اللازمة.

بطاطس المطاعم المقرمشة

المقادير اللازمة لتحضير البطاطس:

كل ما تحتاجينه هو:

• حبتان كبيرتان من البطاطس.
• كمية من الزيت النباتي للقلي.
• ملعقة صغيرة من الملح الأبيض الناعم.
• ربع ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• ربع كوب من الدقيق الابيض.

خطوات تحضير بطاطس المطاعم المقرمشة:

1. اغسلي البطاطس بالماء الجاري جيداً ثم قشريها ونظفيها بالماء مرة أخرى.
2. قومي بتقطيع البطاطس إلى شرائح رفيعة باستخدام مقشرة البطاطس أو على شكل أصابع.
3. قومي بإضافة الملح والبابريكا إلى البطاطس للتدبيل.
4. أحضري طبق عميق واخلطي كلاً من الدقيق والنشا معاً.
5. أضيفي البطاطس المتبلة إلى الخليط وغلفي الرقائق جيداً بغلاف الدقيق والنشا.
6. أحضري طاسة القلي وسخني كمية كافية من الزيت.
7. قومي بقلي شرائح البطاطس في الزيت الساخن عن طريق وضع عدد قليل في كل مرة والانتظار حتى تحمر تماماً من جميع الجهات وإزالتها ثم وضع مكانها غيرها.
8. ضعي بطاطس المطاعم المقرمشة على مناديل المطبخ الورقية حتى تتشرب الويت الزائد بها.
9. يمكنك تدبيلها بالقليل من الملح ورش القليل من البقدونس عليها للتزيين.

أضرار الإكثار من تناول البطاطس المقلية:

قد يتسبب كثرة تناول البطاطس المقلية في الزيت بالعديد من الأضرار للجسم مثل:

• الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
• زيادة الكلوسترول في الدم.
• الإصابة بالسمنة ويجعلك أكثر عرضة لاكتساب الوزن.
• تعمل على زيادة نسبة السكر في الدم.
• اضطراب الجهاز الهضمي.