أنجح وأسهل طريقة عمل السينابون الأصلي رول القرفة بكل تفاصيلها في البيت
طريقة عمل السينابون، يعتبر السينابون من أكثر أنواع الحلويات الغربية التي يعشقها الجميع سواء كانوا كباراً أو صغاراً، بالإضافة إلى أنه يمد الجسم بالكثير من الفوائد الغذائية ويرجع ذلك إلى احتوائه على القرفة فهى: تعمل على علاج مرض السكري لأنها تنظم المعدل الطبيعي للسكر في الدم، وتقلل من نسبة الدهون المتراكمة في الجسم، وتساعد في خفض مستوى الكوليسترول الضار في الجسم، وتقوي جهاز المناعة في جسم الإنسان لمحاربة الفيروسات والميكروبات، وتقى من الإصابة بقرحة المعدة، وتعالج نزلات البرد والزكام، وتحافظ على صحة القلب، وتسهل عملية هضم الطعام، وغيرها من الفوائد الرائعة،كما يمكنكم معرفة ( طريقة كيك الشوكلاته ) كما تم عرضها في المقال السابق وإليكم مكونات وطريقة تحضيره في المنزل.
طريقة عمل السينابون
سوف نحتاج لتحضير العجينة إلى هذه المكونات:
- أربعة أكواب من الدقيق.
- بيضتين.
- ثلاثه أكواب من السكر.
- ملعقتين ونصف صغيرتين من الخميرة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من الزبدة.
- كوب من الحليب الدافئ.
أما للتزيين فسوف نحتاج إلى هذه المكونات:
- ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب.
- كوب ونصف من السكر البودر الناعم.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
بالنسبة لمقادير الحشو سوف نحتاج إلى هذه المكونات:
- ملعقتين كبيرتين من القرفة المطحونة.
- كوب من السكر البني.
- ثلث كوب من الزبدة.
طريقة تحضير السنابون رول
- لكي نقوم بتجهيزه يجب علينا إتباع هذه الخطوات:
- نحضر إناء ونضع فيه الحليب الدافئ مع الخميرة، ونقوم بتقليبهم تقليبا جيدا.
- نقوم بخلط ملعقتين كبيرتين من السكر، ونترك الخليط لمدة خمس دقائق.
- نقوم بخلط الملح مع الدقيق مع الزبدة مع البيض مع خليط الخميرة والسكر.
- نقوم بالعجن بإستخدام اليد، أو باستعمال العجان إذا توفر لحين الحصول على عجينة غير ملتصقة.
- نقوم بتكوير العجينة على شكل كرة كبيرة.
- نغطى العجينة ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة للعمل على تخمرها.
- نقوم برش الرخامة بكمية قليلة من الدقيق، ونفرد العجينة بسماكة ربع انش.
- نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 400 درجة مئوية.
- نقوم بتحضير الحشوة عن طريق خلط القرفة مع السكر البنى.
- نقوم بتذويب الزبدة ودهنها على العجينة المفرودة.
- نقوم بتوزيع خليط السكر والقرفة فوقها.
- نقوم بلف العجينة على شكل رول.
- نقطع العجينة باستعمال سكينة حادة إلى دوائر بسماكة انش.
- نحضر صينية الفرن ونقوم بدهانها بالزبدة.
- نضع العجينة المقطعة فيها وندخلها الفرن، ونتركها لمدة ربع ساعة لحين تمام نضجها.
- نقوم بتجهيز التزيين عن طريق خلط السكر البودر مع الفانيليا مع الحليب، وتقليبهم جيداً لحين الحصول على خليط مناسب وسميك.
- نطفئ الفرن ونخرج الصينية من الفرن.
- نتركها تبرد قليلاً لمدة خمس دقائق.
- نقوم بتوزيع خليط السكر والحليب على الوجه، ونضعها في طبق التقديم ونتناولها ساخنة.
تعليقات