صوص الشاورما التركية

 طبق الشاورما من الأطعمة التي يحبها الكثير من الناس، فهي مشهورة جِدًّا في بلاد الوطن العربي، فهي اخترعها الشاميين، ولكن يرجع أصلها إلى تركيا، ثم أخذتها منهم الشام، ثم بعد ذلك اتجهت إلى الوطن العربي، ومنهم إلى جميع أنحاء العالم، فهي تتكون من الفراخ أو اللحم التي توضع بشكل طولي على سيف من الحديد، ويحيط به النار من جميع الجهات، ولكن لا تخلو الشاورما من صوص الشاورما التركي، وهذا الذي يعطي النكهة الأجمل، والآن سوف نوضح لكم مقادير وطريقة عمل صوص الشاورما التركية.

صوص الشاورما التركية

مقادير:

• ٢/١ كوب من الزبادي
• ٣ ملاعق كبيرة من الليمون
• ٢ ملعقة صغيرة من الطحينة
• ٤ فصوص من ثوم
• ٢/١ ملعقة صغيرة من الملح
• ٢/١ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

طريقة عمل صوص الشاورما التركية :

• سوف نمزج عصير الليمون والثوم والزبادي والطحينة جيدًا.
• ثم نضع عليهم الفلفل والملح ونخلطهم جيدًا.
• ثم نضع هذه الخلطة في المبرد لمده ربع ساعة لتتجمد.

ثم تقدم مع شاورمة الفراخ أو شاورمة اللحمة.

طريقة تحضير أخرى لصوص الشاورما التركية

مكونات صوص الشاورما التركية :

• ٤ ملاعق صغيرة من الطحينة
• ٥ ملاعق كبيرة من الزبادي
• ٣ ملعقة كبيرة من معجون الكاتشب 
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• ملعقة صغيرة من الثوم
• اثنان ونصف ملعقة كبيرة من المياه
• ملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

طريقة التحضير لصوص الشاورما التركية :

• سوف نحضر طبق ونضع بداخله الزبادي، والكاتشب، والمياه، والطحينة.
•  نخلط هذه المكونات مع بعضهم البعض بملعقة حتى نصل إلى خليط متجانس.
• ثم نحضر طبق ثاني ونضع فيه الثوم، وزيت الزيتون، والملح، والفلفل.
• نضع هذا الخليط إلى المكونات السابقة، ونخلطهم جيدًا حتى يصبح الخليط ثقيل.
• ثم بعد ذلك نوزع هذه الصلصة علي الشاورما فوق الساندوتشات، أو في طبق صغير جانبها.

طريقة عمل صوص الشاورما التركية بالخردل

 مقادير صوص الشاورما :

•  2 علبة من الزبادي
• ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز
• ثلاثة ملاعق كبيرة من الليمون
•  ٢ ملعقة صغيرة من الخردل
• نصف ملعقة صغيرة من الملح

الخطوات :

• سوف نخلط المايونيز، والخردل، والزبادي، والملح، والليمون، في وعاء
• نمزج  هذه المكونات ليتجانسوا مع بعضهم.
• نخلطهم مع باقي المكونات بالمضرب الكهربائي لكي يتجانسو أكثر.
• ضعي الصوص في ساندوتشات أو جانبها.