طريقة عمل ثومية الشاورما السورية على أصولها الشامية بطريقة سهلة وبسيطة

طريقة عمل ثومية، ثومية الشاورما تختلف طريقة طهيها عن الأخرى، فمن الممكن عملها دون إضافة أى بيض نهائياً ولا تأخذ سوى خمس دقائق فقط في تحضيرها، وكل ما نحتاجه: كمية قليلة من الفلفل الأسود، عصير ليمون، ربع كوب من حليب الصويا، فصين من الثوم، ملح على حسب الرغبة، كوب من زيت عباد الشمس، وكل ما نفعله الإلتزام بالآتي: نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه الزيت وحليب الصويا ونقوم بتشغيله لحين أن يبدأ الحليب بالإستحلاب أو لحين الحصول على القوام المناسب لثوم الشاورما، نضع عصير الليمون والملح ونقوم بتذوقه للتأكد من أن طعمها مناسب، ثم نقوم بتقسيم الخليط إلى جزئين متساويين ونقوم بفرم الثوم جيداً، ثم نضيفه إلى نصف الكمية ثم نضيف الفلفل الأسود ونتناوله، ونحتفظ بباقي الكمية في الثلاجة.

طريقة عمل الثومية السورية

مكونات وطريقة عمل ثوم الشاورما سوف نحتاج لعمل ثوم الشاورما إلى هذه المكونات:

• بيضتين.
• ملعقة صغيرة من الخل الابيض الطبيعى.
• فصين من الثوم المهروس.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب إلا ربع من زيت الذرة.

وكل ما نفعله إتباع هذه الخطوات: نقوم بفصل صفار البيض عن بياضه لنأخذ بياض البيض ونضعه فى إناء الخلاط، ونضع معه الثوم المهروس والملح ونقوم بتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة للعمل على خلط هذه المكونات مع بعضها البعض، ثم نضع الزيت من فوهة الخلاط أثناء تشغيله حبة تلو الأخرى بالتدريج، ثم نضع الخل مع الإستمرار في تشغيل الخلاط لحين الحصول على قوام ثوم الشاورما، نقوم بإطفاء الخلاط ونضعها في طبق التقديم ونتناولها مع الفراخ المشوية.

مكونات وطريقة عمل ثوميه شاورما اللحمة

سوف نحتاج إلى هذه المكونات:

• رشة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• رشة من الفلفل الأسود.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• ثلاث فصوص من الثوم.
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الطحينة.

وكل ما نفعله إتباع هذه الخطوات: نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه الملح والكمون والفلفل الأسود والثوم والخل الأبيض والطحينة ونقوم بتشغيل الخلاط للحصول على خليط ذات قوام كثيف ومتجانس، ثم نضيف الزيت النباتي من فوهة الخلاط أثناء تشغيله حبة تلو الأخرى ببطء شديد لحين الحصول على قوام كثيف، نقوم بإطفاء الخلاط ونضع الثومية في طبق التقديم، ونتناولها مع المشويات وغيرها من الأطعمة.