احلي دونات هشه وخفيفه مثل الجاهزة بالضبط وبأقل التكاليف

تعرف الدونات بأنها من أشهر الحلويات الغربية التي انتشرت مؤخراً بشكل سريع نظراً لمذاقها الشهي وخفيفة على المعدة، ومحببة لدى الأطفال والكبار بكافة أنواعها وأشكالها المختلفة وغير مكلفة ومكونتها بسيطة وموجودة بالمنزل، ونحن اليوم سوف نتعرف سوياً على كيفية عمل الدونات بطعم ولا أروع في المنزل.

طريقة عمل دونات شهية ولذيذة في المنزل

المكونات:

كوبان ونصف من الدقيق.
4/3 كوب لبن دافئ.
3 ملاعق من السكر.
رشة ملح.
ملعقة من الخميرة الفورية.
بيضة واحدة.
زيت للقلي.
ظرف فانيليا.
ملعقة من البيكنج بودر.
60 جرام الزبدة.

طريقة التحضير:

في إناء عميق توضع به الزبدة والسكر وتقلب سوياً حتى يذوب السكر في الزبدة ويضاف لها اللبن ونستمر في المزج.
يضاف الدقيق واليكنج بودر والملح والفانيليا والبيض، وتقلب كافة المكونات معاً لعدة دقائق حتى أن تحصلين على عجينة طرية ومتماسكة.
تترك العجينة جانباُ لمدة ساعة حتى ترتاح بمكان دافئ، ومن ثم تفرد العجينة على سطح مرشوش بكمية من الدقيق، وبعد ذلك تقطع لدوائر من خلال استخدام قطاعة حلويات كبيرة.
ونحضر قطاعة أخرى صغيرة الحجم للقيام بعمل دوائر صغيرة في الدوائر الكبيرة، ونقوم برص الدونات بصينية وتترك جانباً حتى تخمر من جديد لمدة 30 دقيقة.
توضع المقلاة على النار وبها كمية غزيرة من الزيت وتترك حتى أن تسخن، ويوضع وحدات الدونات بالزيت وتقلب بشكل مستمر حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون، وترفع من على النار وتوضع على مناديل الطعام لكي تتخلص من الزيوت الموجودة بها.
تزين وحدات الدونات بالسكر البودرة أو الفورمسية أو شكولاته نوتيلا والكريمة البيضاء وكما تفضلين.

طريقة عمل الدونات بالفرن

المكونات:

3 كوب من الدقيق.
ملعقتين من الزبدة.
ملعقة من الخميرة.
ملعقة من البيكنج بودر.
كوب إلا ربع من السكر المطحون.
لبن للعجن.
ملعقة فانيليا.
2 بيضة.
ذرة ملح.

طريقة التحضير:

تخلط المكونات الجافة معاُ ونقوم بتخمير الخميرة بالماء الدافئ والسكر وتضاف على المزيج مع البيض مع الاستمرار في العجن بطريقة جيدة.
توضع الزبدة على النار حتى تذوب وتوضع المكونات مع التقليب بشكل مستمر بالعجن.
نضيف له اللبن تدريجياً مع الاستمرار في العجن حتى نحصل على القوام المطلوب، وتترك العجينة لمدة ساعة لكي تخمر، ومن ثم تفرد على سطح مرشوش وتقطع لحلقات وتترك لتخمر مرة أخرى.
ترص وحدات الدونات بصينية مدهونة بالقليل من الزيت وتوضع حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي.