الصويا صوص حضريه في مطبخك

الصويا صوص حضريه في مطبخك ، يعتبر الصويا صوص من الصوصات المشهورة للغاية في عالم الطبخ فهو يدخل في تحضير العديد من الأصناف والأطباق الشهية التي تكتسب نكهتها من مذاقه الرائح والفريد كما أن له العديد من الفوائد الصحية للجسم ،تابعي معنا في هذا المقال لتعرفي كيف تحضرين هذا الصوص المميز بطريقة صحية ومضمونة في منزلك.

الصويا صوص

الوصفة الأصلية لتحضير الصوص:

تحتاجين إلى:

• كوب من السكر البني.
• كوب من الخل الأحمر.
• ملعقة من الخل الأبيض.
• ملعقة كبيرة من الزنجبيل مطحون طحناً ناعماً.
• ملح فلفل أسود للتدبيل.
• كوب كبير من شوربة أو حساء الدجاج.

خطوات تحضير الصويا صوص:

1. أحضري وعاء واسع مناسب الحجم وضعيه على نار متوسطة.
2. أضيفي شوربة الدجاج إلى الإناء وتبليها بالملح والفلفل والزنجبيل المطحون.
3. قلبي التوابل جيداً ثم أضيفي الخل الأحمر والخل الأبيض إلى الشوربة مع التقليب.
4. قومي بإضافة السكر البني إلى الخليط مع التقليب المستمر حتى يذوب السكر البني تماماً.
5. أتركي المكونات على النار لبعض الوقت حتى تغلي ويبدأ القوام في الكون ويصبح أكثر كثافة مكوناً الصويا صوص.
6. أرفعي الصوص من على النار واتركيه حتى يبرد كلياً ثم ضعيه في برطمان أو حاوية نظيفة محكمة الغلق.
7. أحتفظي به في الثلاجة واستخدميه كما تشائين.فوائد الصويا:

• يعمل على التخفيف من أعراض الحساسية ومنع الإصابة بها.
• محفز قوي لإفرازات المعدة الهاضمة لذلك فهو يساعد في عملية الهضم.
• يقوي صحة الأمعاء حيث تتغذي بكتريا الأمعاء النافعة على السكريات الموجودة به.
• يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحارب السشوارد الحرة بالجسم وبذلك يمنع الإصابة بالعديد من الأمراض ويمنع تلف الخلايا.
• يقوي من المناعة ويحسن من رد فعلها.
• يساعد على الحماية من أمراض السرطان والقلب وينظم ضغط الدم.