اسرار طريقة الشيف منال لكباب الدجاج مع الارز البسمتي

خطوات تحضير كباب الدجاج، يعتبر كباب الدجاج من أكثر المأكولات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، فيتم تحضيره بطريقة سهلة والمدة لا تزيد عن ربع ساعة، وتتميز هذه الاكلة بالكثير من المميزات التي تجعل منها من أحد الوجبات التي يمكن الإعتماد عليها في وجبات الغداء أو العشاء وتتميز ايضا بسهولة طبخها وشكلها الجمالي الذي جعل منها رغبة كبيرة من الصغار قبل كبار السن

وهنا وفي موقعنا ثقفني نهتم بكل ما قد يساعدك على التعر على كل انواع وأساليب  الطبخ الحديثة التي تساعدك على انجاز وانهاء كل مهام المطبخ بكل سهولة ويسر وطرق  سنقوم بعرض هذه الطريقة عليكم لتتعرفوا على طريقة اعدادها وإليكم في هذا المقال طريقة تحضير كباب الدجاج.

طريقة عمل كباب الدجاج

تعتبر مثل هذه الاكلة من الاكلات التي تناسب الكثير من ربات البيوت وذلك نظرا لما توفره مثل هذه الاكله من مميزات تناسب الكثير من أوقات اليوم فيمكن ادراج مثل هذه الاكله لتناولها في المنزل في اوقات الغداء او لتناولها في حفلات الشواء العامه او من خلال تناولها مع المشروبات البارده كقطع صغيره ويمكن وإضافة القليل من المايونيز.

تتميز هذه الاكله بالكثير من المميزات التي نجعلها من افضل الاكلات التي تساعد ربة المنزل في عمل الوجبات الخاصة ل الدجاج بكل سرعه ويسر .

المكونات:

• نصف كيلو من صدور الدجاج.
• ملعقتان من فليفلة حمراء تكون مفرومة.
• ملعقتان من فليفلة خضراء تكون مفرومة.
• ملعقتان من الكزبرة الخضراء.
• ملقتان من طعام البصل المفروم.
• ملعقة من الكاري.
• ملعقة من الماسالا.
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
• نصف ملعقة من الزنجبيل.
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
• ملح.
• ملعقتان من الزيت النباتي الصافي.

طريقة التحضير:

• في إناء كبير يتم إحضار صدور الدجاج ويتم فرمها لحين أن تكون ناعمة.
• إضافة الفليفلة الحمراء والخضراء والكزبرة والبصل والكاري والكمون والماسالا والكزبرة والزنجبيل والبابريكا والفلفل الأبيض والملح.
• باستخدام اليدين يتم فرك الدجاج جيداً لحين أن تتجانس المكونات معها.
• باستخدام المياه نقوم بتدوير المياه بشكل أسطواني ونستمر في الضغط لحين أن تصبح مسطحة.
• تكرار هذه العملية لحين أن يتم الانتهاء من الكمية.
• إما بالنسبة للصلصة، يتم إحضار خلاط كهربائي ووضع فيه كلاً من اللبن الرائب والفليفلة الخضراء الحارة والملح والنعناع ويتم خلطهم جيداً لحين أن تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
• ومن أجل تجهيز الطبق يتم وضع الدجاج في مقلاه يوجد بها زيت نباتي والاستمرار في القلي لمدة عشرة دقائق.
• يتم تقديم الطبق مع الأرز.