صينية الشاورما اللذيذة مع الثومية

تعتبر صينية الشاورما بالدجاج  من أكثر وصفات الشاورما ابتكاراً فبدلاً من تحضيرها بالشكل التقليدي يمكنك الآن تحضيرها هكذا كنوع من التغيير على سفرتك وتقدميها مع صوص الثومية المميز وسينبهر بها أولادك وضيوفك كثيراً ،تابعي معنا في هذا المقال لتعرفي طريقة التحضير والمقادير بالتفصيل.

صينية الشاورما

مقادير الوصفة:

• كيلو من صدور الدجاج أو قطع البانية.
• ربع كوب من الخل الأبيض.
• ربع كوب من زيت الزيتون البكر.
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم فرماً ناعماً.
• نصف ملعقة كبيرة من الثوم البودر.
• نصف ملعقة كبيرة من الحبهان أو الهيل المطحون.
• رشة من الفلفل الأسود المطحون.
• ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج أو توابل الشاورما.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة ناعم.
• ملعقتين من السمن.
• بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح.
• حبة طماطم كبيرة مقطعة شرائح.
• ملح أبيض ناعم حسب الرغبة.
• خبز عربي مقطع.
• ملعقة من الثوم المهروس.
• مايونيز وبودرة سماق.
• فلفل حار مقطع حسب رغبتك.
• قطع من الخيار المخلل.خطوات تحضير صينية الشاورما:

1. حضري تدبيلة الفراخ عن طريق خلط جميع التوابل مع الخل والزيت والثوم المهروس في وعاء عميق وقلبيهم معاً.
2. قومي بغسل قطع الدجاج جيداً وتقطيعها إلأى شرائح شاورما رفيعة.
3. أضيفي التدبيلة إلأى الدجاج وقلبي جيداً حتى تتوزع التدبيلة ثم غطيها واتركيها في الثلاجة عدة ساعات ويفضل تركها لليلة كاملة.
4. قومي بتشويع قطع الدجاج المتبلة في طاسة بها سمن على النار حتى تستوي.
5. ضعي قطع الدجاج في صينية الفرن مع قطع الخبز وشرائح المطاطم والبصل والمايونيز مع الثوم المفروم والسماق.
6. أضيفي القليل من زيت الزيتون وعصير الليمون والقليل من التوابل ثم أدخليها الفرن حتى تتحمص المكونات معاً.
7. قدمي صينية الشاورما مع الخيار المخلل وصوص الثومية.