طريقة عمل بوب كورن الدجاج على طريقة كنتاكي
تبهرنا سلسلة مطاعم كنتاكي دائماً بوجباتها المبتكرة والشهية وأشهرها هي وجبة بوب كورن الدجاج وهي عبارة عن قطع دجاج مقرمشة ولكنها كروية الشكل وصغيرة لتشبه حبات الفشار وهي لذيذة وشهية ويجب الجميع تناولها ،يمكنك أنت أيضاً تحضيرها في منزلك وتزين سفرتك بها وإبهار أولادك وأصدقائك تابعي معنا لتعرفي المقادير وطريقة التحضير.
بوب كورن الدجاج
مقادير تحضير الطبق:
- ثلاث مائة جرام من الدجاج مخلي.
- بيضة واحدة كبيرة الحجم.
- نصف كوب من اللبن السائل.
- كوب من الدقيق الأبيض.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود مفروم الناعم.
- ملعقة صغيرة من البصل البودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
- نصف ملعقة من البابريكا.
- ربع ملعقة من السكر الأبيض.
- كيس من البقسماط الخشن أو حسب الحاجة.
- ملعقة كبيرة من الكورن فليكس المجروش.
- ملح للتدبيل.
- بهارات دجاج.
- ملعقة صغيرة من الكاري.
- كمية غزيرة من الزيت النباتي للقلي.
خطوات تحضير بوب كورن الدجاج:
- قومي بغسل صدور الدجاج جيداً بالماء والملح والخل ثم اشطفيها.
- قطعي الصدور إلى مكعبات متوسطة الحجم والسمك.
- قومي بخلط اللبن السائل مع البيض معاً في وعاء وقلبيهم جيداً مع رشه من الفلفل الأسود.
- أحضري وعاء آخر واخلطي به الدقيق مع البهارات والكاري والبابريكا والسكر وأضيفي أيضاً الملح والفلفل وقلبي جيداً لتتوزع التوابل بشكل جيد.
- في وعاء ثالث أخلطي البقسماط مع الكورن فليكس معاً.
- قومي بغمس كل قطعة دجاج في طبق البيض ثم طبق الدقيق بالبهارات ثم طبق البقسماط والكورن فليكس ليكون لديك الغلاف المقرمش.
- قومي بالضغط جيداً على قطع بوب كورن الدجاج حتى يتماسك الغلاف ولا ينفصل أثناء عملية القلى.
- بعد الانتهاء من جميع القطع ضعيه في الثلاجة لدمة نصف ساعة.
- سخني زيت غزير في طاسة لا تلتصق ثم حمري القطع حتى تتحول للون الذهبي.
شارك
تعليقات