أسهل طريقة عمل تشيز كيك بخطوات سهلة وسريعة والنتيجة مثل احسن شيفات

نحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة سهلة وبسيطة وسريعة لعمل تشيز كيك، لأن الجميع منا سواء كانوا كباراً أو صغاراً يعشقون التشيز كيك، فهي من افضل واشهر أنواع الحلويات في جميع أنحاء العالم، وتعد من احسن الحلويات الشرقية التي تتميز بمذاق جذاب ورائع، ولذا فتسعى كل ربات البيوت إلى تحضيرها في المنزل للحفاظ على الصحة العامة، نظراً للظروف الحالية التي تمر بها البلاد والخوف من شراء أى حلويات ولا مأكولات من خارج المنزل.

مكونات التشيز كيك:

يرجع اصل التشيز كيك إلى المطبخ اليوناني، ومن ثم وانتشرت في معظم أنحاء العالم كله، ولكن تعتبر الوصفة الأمريكية لها هي من اشهر وافضل الوصفات في العالم، وسوف نقدم لكم وصفة سهلة وبسيطة وسريعة قدمتها لنا الشيف سلمى صالح وبإذن الله تعالى سوف تنال إعجابكم، وسوف نحتاج إلى هذه المكونات: قطع من المانجو أو “الفراولة”، باكوان من جيلي المانجو، كيس كريم شانتيه بودر، كوب زبدة سائلة، كوب ماء ساخن، نصف كيلو جبن كريمي، كوبين من كريمة خفق، باكو كبير من بسكويت القمح.

طريقة عمل تشيز كيك:

أولاً: يجب علينا إحضار إناء ونضع فيه باكو البسكويت ونقوم بتكسيره جيداً للعمل على تفتيته، ثم نقوم بخلط معه كوب الزبدة السائلة وخلطهم جيدا لحين الحصول على خليط مناسب يشبه الرمل الرطب، ثم نقوم بإحضار صينية بشرط تكون سهلة الفتح ويفضل تبطينها بورق الزبدة ونقوم بوضع خليط البسكويت والزبدة في أسفل الصينية، ونقوم بالضغط عليها جيداً لحين تكون طبقة متماسكة مع بعضها البعض، ثم نقوم بوضعها في الثلاجة.

ثانياً: نقوم بإحضار قوام التشيز كيك وذلك من خلال إحضار إناء عميق ووضع فيه كوبين كريمة الخفق، ثم نقوم بإضافة له كيس الكريم شانتيه مع الاستمرار في التقليب عن طريق استعمال المضرب اليدوي، ومن بعدها نقوم بإضافة جبن كريمي مع الاستمرار في التقليب اليدوي.

ثالثاً: نقوم بإحضار جيلي المانجو عن طريق خلط كيسين الجيلي البودر مع كوب من الماء الدافئ، ووضعها على نار متوسطة مع تقليبهم باستمرار لحين الحصول على قوام الجيلي المناسب، ثم بعد ذلك نضيف الجيلي إلى خليط التشيز كيك مع الاستمرار في التقليب لحين الحصول على قوام شبه متماسك، وبعد ذلك نقوم بإخراج الصينية من الثلاجة ونضيف خليط التشيز كيك فوق طبقة البسكويت، وندخله الثلاجة مرة ثانية ونتركه لمدة أربعة ساعات، ثم بعد ذلك نضيف طبقة أخرى من الجيلي ونضعه مرة أخرى في الثلاجة لمدة ساعتين، وبعد ذلك يفضل تزينها بقطع المانجو والكريم شانتيه، ونضعها في طبق التقديم.