طريقة عمل دانيش الجبنة والمربى حلوي لذيذة للفطور

يعتبر دانيش الجبنة والمربى من ألذ المخبوزات المستوحاة من المطبخ الدينماركي الشهير بأطباقة اللذيذة والشهية فهذة الحلوي هي الاكثر طلباً على مستوى العالم فهي لذيذة وهشة وتجمع بين الطعم الحلو والحادق ويمكن تناولها على الفطور أو العشاء مع كوب من الشاي أو اللبن المغذي، يمكنك أنت أيضاً تحضيره بسهولة بمقادير بسيطة ومتوفرة في مطبخك فتابعينا.

دانيش الجبنة والمربى

المقادير اللازمة لتحضير الدانيش:

مقادير العجينة:

• كوب إلا ربع من اللبن السائل.
• ثلث كوب من السكر الأبيض.
• أصبع ونصف من الزبدة البلدي.
• ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.
• ملعقتان صغيرتان من الخميرة البودر.
• بيضتان كبيرتان.
• ثلاث أكواب ونصف من الدقيق الأبيض.

مقادير حشو دانيش الجبنة والمربى:

• علبة كبيرة من الجبنة الكريمية بحجم  175 جرام.
• ثلاث ملاعق من السكر الأبيض.
• ملعقتان من الدقيق الابيض.
• صفار بيضة كبيرة.
• ملعقة صغير من بشر الليمون.
• ملعقتان من عصير الليمون.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب إلا ربع من مربى الفراولة أو التوت أو أي نكهة ترغبين بها.

خطوات تحضير دانيش الجبنة والمربى:

1. أحضري إناء مناسب للعجن وقومي بخلط كلاً من الدقيق والسكر والخميرة والملح والزبدة.
2. قلبي المكونات جيداً معاً ثم قومي بإضافة المكونات السائلة مثل اللبن والبيض واخلطي جيداً بالمضرب اليدوي أو الكهربائي.
3. اعجني جيداً حتى تحصلي على عجينة طرية متماسكة ناعمة مناسبة للتشكيل.
4. ضعي العجينة في إناء محكم الغلق أو استخدمي الورق الاسترتش في التغطية واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة لتتخمر العجينة ويتضاعف حجمها.
5. قسمي العجينة إلى كرات وشكليها على شكل فطائر صغيرة الحجم على سطح أملس مرشوش بالدقيق.
6. قومي بخلط مقادير الحشو معاً ثم احشي كل فطيرة بها مع رفع الحواف.
7. ادخليها الفرن الساخن واتركي دانيش الجبنة تنضج ويحمر وجهها.