طريقة عمل مكرونة باللحمة الضاني تحضير اشهى الماكولات البدوية في المنزل
طريقة عمل المكرونة باللحمة الضانى تعتبر اللحمة الضانى من أغلى وأجمل واطعم أنواع اللحمة، ويفضلها الكثير من الأشخاص فى الوطن العربي عن غيرها من أنواع اللحوم الأخرى، حيث أنها تتميز بطعم مختلف ولذيذ، وتقوم المرأة العربية يعمل اللحمة الضانى بعدة طرق مختلفة، ونحن سوف نقدم لكم هنا طريقة عمل المكرونة باللحمة الضانى مثلما تقدم في المطاعم البدوية الشهية، وهذا الطبق له طعم شهى ومميز، ومختلف، ويتساءل الجميع عن طريقة عمل المكرونة باللحمة الضانى مثلما تقدم في المطاعم البدوية، وفي مقالنا هذا سوف نوفر لكى سيدتى تلك الطريقة لصناعة المكرونة بالضانى فى المنزل.
مكونات المكرونة باللحمة الضانى
- نصف كيلو من المكرونة.
- كيلو من اللحمة الضانى.
- بصلة مبشورة.
- 4 أكياس من الصلصة.
- بهارات لحمة..
- كارى
- ثلاث من السمنة
- ثلاث أكواب من الماء
- ملح حسب الرغبة.
- فلفل أسود.
طريقة تحضير مكرونة باللحمة الضانى
- إغسلي اللحمة جدا.
- فى وعاء عميق أو حله، ضعي السمنة، و البصلة المبشورة، والملح، وقلبي، عندما تحصل على اللون الذهبي، ضعي معها قطع اللحمة، واستمرى فى التقليب، ومن ثم قومى بإضافة الماء وقلبي جيدا.
- ضعى توابل اللحمة، والكارى، والفلفل الأسمر، وغطى وعاء الحلة.
- عندماتتأكدي أن اللحمة قد نضجت تماما، ضعي عليها كمية المكرونة، واحكمي غلق الوعاء.
- وضيفى أيضا اكياس الصلصة، وقلبيها جيدا
- عندمات تشرب الشوربة، انزلها من على النار.
أما إذا كانت تحتاج إلى إضافة ماء ضيفي لها القليل من الماء.
عند تمام نضج المكرونة نزليها، وقدميها في طبق عميق مع قطع اللحمة الضانى.
وبذلك سيدتى تكونى قد صنعتي طبق مكرونة باللحمة الضانى التى تقدم فى المطاعم البدوية الشهية، قدميه لأسرتك بألف هنا.
طريقة عمل طاجن مكرونة باللحمة الضانى
المكونات
- نصف كيلو لحمة ضانى، مقطع مكعبات
- صغيرة.
- صلصة حارة.
- نصف كيلو مكرونة.
- ملح.
- سمنة.
- توابل.
طريقة التحضير
اسلقي قطع اللحمة جيدا.
اسلقي أيضا المكرونة.
فى طاجن ضعى المكرونة مع الصلصة الحارة، وقلبيها جيدا.
وضعى التوابل على المكرونة
وقلبيها جيدا.
ثم ضعى قطع اللحمة الضانى عليها، وضعيها فى الفرن لمدة نصف ساعة.
بعد ذلك اخرجيها من الفرن، وتقدم سخنة بألف هنا.
تعليقات