هل تعلم اضرار غسل الدجاج بالماء قبل طهيه قد يسبب مشاكل صحية خطيرة

نجد ان ربة المنزل تهتم بالنظافة بصفه مستمره، وخاصة نظافة الاغذية التي تستخدمها في المطبخ ومنها هي اللحوم والدجاج وذلك هو المتعارف عليه حتى تقوم بالمحافظة على صحة اسرتها، ولكن لاحظ ان اعلنت العديد من الابحاث والدراسات ان هناك بعض الأغذية غسلها يسبب أضرار ومنها اضرار غسل الدجاج بالماء قبل الطهي، ولوحظ حين يتم غسل الدجاج قبل البدء في عملية الطهي يسبب العديد من الأسباب ومنها هو ان عندنا نقوم بغسلها نعطي فرصة للبكتريا والجراثيم انها تنتشر لأننا نقوم بغسلها بماء بارد وليس ماء ساخنا.

اضرار غسل الدجاج بالماء قبل الطهي

• عندما نقوم بغسل الدواجن النية قبل القيام بعملية الطهي لابد ان تتعرض للماء الساخن أو لدرجة حرارة عالية لأنها تسبب في انتشار البكتريا والجراثيم.
• تعد من اضرار غسل الدجاج أيضاً هو ان عندما تنتشر هذه البكتيريا والجراثيم على أسطح المطبخ تتسبب في حدوث التسمم الغذائي ويكون من اعراضه هو القئ.

الطريقة الصحيحة لغسل الدجاج قبل الطهي

• يجب علينا أن نقوم بعملية تنظيف  الدجاج والقضاء على المخاطر التي توجد بها، فنقوم باستخدام فوط ورقية أو مناديل ورقية في مسح المخاط الموجود بها .
• نقوم أيضاً بتشويح الدجاج بطريقة تدريجية على درجة حرارة عالية بشكل مناسب حتى لا يتم هري جلدها.
• ومن خلال استخدام درجة الحرارة العالية تعمل على القضاء على البكتيريا والجراثيم التي تكون موجودة الدجاج قبل الطهي .
• فهناك العديد من الأطعمة التي لا يجب ان نقوم بغسلها بماء بارد حتى لا تعمل على انتشار البكتريا واصابة الاشخاص بالتسمم الغذائي ومن هذه الأطعمة هي اللحمة والكبدة والنهي على أن نستخدم المياه البارد في غسلها.
• أيضاً من النصائح المستخدمة في تجب اضرار غسل الدجاج قبل الطهي وهو ان نقوم بغسلها بالماء الساخن وبعد ان يتم غسلها نقوم بغسل أيدينا بشكل جيد جدا باستخدام الماء والصابون ومن خلال اتباع ذلك النصائج نتجنب التعرض لاي مرض او اصابة ومنها التسمم الغذائي فيكون هناك الاهتمام بذلك حتى تفادي التعرض للامراض او تعرض افراد اسرتنا للإصابة بالمرض.