طريقة عجينة العشر دقائق السحرية للبيتزا وكل أنواع المعجنات بسرعة مذهلة

عجينة العشر دقائق، من أكثر أنواع المعجنات التي انتشرت خلال هذه الأيام، وقد نالت إعجاب الكثير من السيدات، ويوجد طرق كثيرة لعمل عجينة العشر دقائق، فمن الممكن عملها عن طريق: استخدام مائة جرام من الحليب البودر، كوبين من دقيق المعجنات، نصف كوب من زيت الطعام، ويجب علينا إتباع الآتي: نقوم بنخل الدقيق جيدا ثم نقوم بإحضار إناء عميق، ونقوم بخلط معه الحليب البودر والزيت، ونقوم بعجنها لحين الحصول على عجينة غير متشابكة في اﻹصبع، ونقوم بتغطية العجين باستخدام كيس النايلون، ونقوم بتركه قليلاً، ثم نقوم بالعجن مرة ثانية لحين الحصول على عجينة سهلة ولينة، ونقوم بحشوها على حسب الرغبة باستخدام الحوادق، أو الحلويات، أو استخدام اللحم المفروم.

طريقة عمل عجينة العشر دقائق

سوف نحتاج لعمل عجينه العشر دقائق إلى هذه المكونات: ثلاثة أكواب من الدقيق المنخول، كوبين من الماء الدافئ، ربع كوب من السكر، نصف كوب من الزيت، كوبين من الدقيق المنخول، رشة ملح صغيرة، ملعقتين كبيرتين من الخميرة الفورية.

طريقة تحضير عجينة العشر دقائق

لكى نقوم بتحضير العجينة يجب علينا إتباع الآتي: نقوم بإحضار إناء، ونضع فيه الملح مع الخميرة مع السكر مع كمية قليلة من الدقيق، ونقوم بوضع الماء الدافئ وتقليبه جيداً مع هذه المكونات، ثم نترك العجينة لمدة خمسة عشر دقيقة للعمل على تخمرها بشكل نهائى، ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق والزيت مع الإستمرار في العجن، لكي نحصل على عجينة متماسكة ثم نتركها قليلا.

مكونات حشو اللحم المفروم بعجينة العشر دقائق

هذه العجينة من الممكن أن نقوم بحشوها بأي شيء سواء كان مسكرا، أو حادقا، أو من الممكن أيضاً حشوها باستخدام اللحم المفروم، وكل ما نحتاجه هذه المكونات: ثوم مفروم، ربع كيلو من اللحم المفروم، بصلة متوسطة الحجم، ثمرة من الفلفل الرومي الملون، ملعقة صغيرة من بهارات اللحم، رشة من الملح، قرن من حبات الذرة، ثمرة من الطماطم.

طريقة تحضير حشوة اللحم المفروم

نقوم بتقطيع البصل إلى قطع صغيرة الحجم، ثم نقوم بوضعها في الزيت ووضعها على النار حتى تنكمش قليلا،ً ثم نقوم بوضع الثوم مع الاستمرار في التقليب، وبعد ذلك نضع اللحم المفروم مع تقليبه باستمرار، وبعد ذلك نقوم بتقطيع الطماطم والفلفل الرومي إلى قطع صغيرة، ونضعهم مع اللحم المفروم ونقلبهم ونخلط معهم أيضاً الملح والبهارات وحبات الذرة، ونتركهم على النار حتى تمام التسوية لحين جفاف الماء الناتج من اللحم المفروم، ثم بعد ذلك نقوم بإطفاء النار، ومن ثم وضعها في المعجنات، وإدخالها الفرن.