طريقة عمل الجريش القصيمي السعودي بخطوات سهلة وطعم رائع

طريقة عمل الجريش القصيمي ، الجريش السعودي هو أحد أشهر الأطعمة في المملكة، وينتمي اسم هذا الطبق اللذيذ والشهي للغاية، إلى منطقة القصيم في المملكة العربية السعودية، ويمكنك أن تأكل الجريش القصيمي في المحلات والمطاعم، فهو من أشهر الأكلات بالقصيمن ويمكن أن يُطهى بالدجاج أو اللحم، أو حتى بالخضروات للأشخاص النباتيين، وهذه خطوات طريقة عمل الجريش القصيمي السهلة، وسر خلطته وطعمه الشهي.

مكونات طريقة عمل الجريش القصيمي

• 4 كاسات من الجريش.
• كاس واحد من الأرز المصري.
• كاس ونصف من الحليب.
• حبة بصل واحدة فقط.
• 4 أوراق من ورق اللوري، أو الغار كما يشتهر في بعض الدول.
• أربع حبات من القرنفل.
• 4 حبات من الحبهان أو الهيل.
• 2 عود فقط من الدارسين.
• حبتان مستكة.
• لحم في حال كنت ترغبين في الطهي باللحم، أو دجاجة متوسطة الحجم إذا شئت.
• كمية من السمن.
• 2 حبة بصل مقطعة إلى شرائح صغيرة.

طريقة تحضير الجريش السعودي

1. خطوات طريقة عمل الجريش القصيمي سهلة للغاية، ابدئي أولًا بإحضار قدر عميق، واملئيه بالمياه، ثم ضعيه على النار حتى يغلي.
2. أضيفي للمياه عند الغليان كل من؛ الهيل والمستكة وورق اللوري، مع الدارسين والبصل المقطع، ثم اتركي هذه المكونات تغلي مع المياه على النار.
3. الآن أضيفي الدجاج أو اللحم حسب رغبتك، إلى قدر المياه المغلية، واتركيها تُسلق بها جيدًا.
4. قومي بتضفية اللحم أو الدجاج من المرق، وضعيها جانبًا.
5. انقعي الجريش لمدة نصف ساعة، ويمكن عمل تلك الخطوة عند وضع المياه السلق في البداية.
6. اغسلي الأرز جيدًا، وضعي الأرز والجريش معًا في إناء واحد.
7. قومي بإضافة المرق الذي تم فصله عن اللحم أو الدجاج، إلى الأرز والجريش، ثم ضعيهم على نار مرتفعة لمدة نصف الساعة.
8. قومي بتهدئة النار إلى النصف بحيث تكون متوسطة إلى خفيفة، وابدئي في إضافة المياه إلى الجريش والأرز كل 10 دقائق.
9. دعي الإناء على النار، وأضيفي إليه اللحم أو الدجاج لمدة 4 ساعات، أو حتى ينضج تمامًا.
10. أضيفي الحليب بعد تمام النضج، ثم اهرسيه جيدًا بملعقة خشبية.
11. قومي بقلية البصل المطقع مع السمن قليلًا.
12. ضعي الجريش في طبق التقديم، وأضيفي إليه البصل بالسمن على الوجه.

وصفة شهية ولذيذة، إذا كنت تقومين بها بطريقة مختلفة شاركينا بالتعليقات، ونرغب في التعرف على تجربتك بعد تنفيذ الخطوات بالأعلى، ولا تنس تجربة طريقة عمل بروستد البيك السعودي، بطريقة مقرمشة ولذيذة.