مرض السكر هذ المرض اللعين الذي أصبح يهدد ما لا يقل عن 70% من سكان الكوكب حيث لا يفرق هذا المرض الذي لا يقل خطورة عن أمراض مثل السرطان بين صغير وكبير شاب أو طفل.حيث اوضحت اخر دراسةأمريكية أن النظام الغذائي الغني بالفواكه والخضروات، يقلل من فرص إلاصابةبمرض السكري من النوع الثاني.

النوع الثانى من مرض السكر

أثبتت الدراسات أن ما يقارب ال 90% من الحالات المصابة بمرض السكر والمسجّلة في جميع أنحاء العالم ماهي الا حالات من النوع الثاني، والذي يظهر أساساً نتيجة فرط الوزن وقلّة النشاط البدني.الا أن بعض الفرق البحثية وجدت أن الاكثار من الفاكهه والخضروات ضمن النظام الغذائي اليومي يقلل من الاصابة بمرض السكر بنسبة تصل إلى 35%.

النوع الاول من مرض السكر

من جهة أخرى،فأنه تحدث الإصابة بالنوع الأول من السكر عند قيام الجهاز المناعى في جسم الانسان بتدمير الخلايا التي تتحكم في مستويات السكر في الدم.
ووفقا لمنظمة الصحة العالمية، فإن المصابين بمرض السكر فى الشرق الاوسط بلغ 43 مليون إنسان.