طريقة عمل مخلل شمندر مبشور بالخطوات
طريقة عمل مخلل شمندر مبشور بالخطوات، الشمندر من المزروعات الخضراء التي يمكن عمل منها العصائر أو عمل المخللات ويعد مخلل الشمندر من المخللات التي يعجب بها الجميع نظراً اطعمه الرائع خاصة إذا تم تحضيره بطريقة جيدة وإليكم من هذا المقال مكونات تحضير المخلل وكذلك خطوات التحضير وفوائد مختلفة الشمندر وطريقة تخزينه.
مكونات عمل مخلل شمندر مبشور
بالمكونات الآتية يمكنكم تحضير مخلل مبشور الشمندر:
- الشمندر
- كمية من الملح.
- كمية كافية من الخل.
- كمية من الماء للسلق.
- فلفل حار.
خطوات تحضير مخلل مبشور الشمندر
بعد ذلك يمكن تحضير مخلل مبشور الشمندر بالخطوات التالية:
- نقوم بتقشير الشمندر ونقطع الجذور وبعد ذلك نقطعه إلى قطع رقيقة جداً، مع غسله بطريقة جيدة.
- نضيف الشمندر إلى وعاء مملوء بالماء ونضيف عليه الملح ونتركه على النار لمدة ربع ساعة حتى يستوي.
- نصفي الشمندر من الماء، ثم نضع الشمندر على قماشة مجففة ونتركه حتى يتخلص تماماً مما به من الماء.
- نحضر برطمان المخلل المعقم المعقم ونضيف إليه الشمندر الجاف ثم نغمره بكمية كافية من الخل الأبيض ونضيف الفلفل الحار.
- نغلق البرطمانات جيداً ونتركه في مكان مناسب فترة لحين استخدامه.
فوائد الشمندر للجسم
الشمندر له مجموعة من الفوائد الصحية نذكر لك منها:
- يعمل الشمندر على الوقاية من السرطان.
- يعمل زيادة أكاسيد النيتريك داخل العضلات مما يزيد من تدفق الأكسجين والدم إليها وتحسين الأداء الرياضي.
- وجد أن الشمندر له فوائد كثيرة بالنسبة لصحة القلب.
كيف نختار الشمندر الصحي؟
لكي يتم تحضير الشمندر بطريقة جيدة يجب اتباع النصائح التالية:
- شراء الشمندر الطازج ونتعرف على ذلك من وجود الأوراق الخضراء.
- غسل الشمندر جيداً للتخلص مما به من ميكروبات.
- تقطيع جذور الشمندر بالكامل.
كما يجب تخزين الشمندر في أكياس واغلاقها جيداً ووضعها في درج الثلاجة للحفاظ عليه لمدة طويلة.
شارك
تعليقات