7 أطعمه تتحول إلى سامة إذا تم تسخينها مرة أخرى 

الكثير من الأشخاص يقوم لتسخين المواد الغذائية ولكنهم لا يعلمون أن بعض الأطعمة أو هذه العادات الخاطئة يمكن أن تتسبب في حدوث ضرر كبير على صحة الإنسان، ويمكن أن تتحول إلى مواد خطيرة عندما يتم تسخينها حيث يقوم الكثير من الأشخاص بحفظ بعض الوجبات الغذائية في الثلاجة ثم يتم تسخينها وتناولها مرة أخرى ولكن لا يعلمون أن بعض هذه المواد عند تسخينها تتحول إلى مواد سامة تؤثر على الصحة.

أطعمه تتحول إلى سامة بعد تسخينه

البطاطس المطبوخة تكون مصدر كبير البكتيريا وتخسر الكثير من الفوائد الموجودة فيها وبالتالي يمكن أن تتسبب في حدوث تسمم غذائي لهذا يجب حفظ البطاطس في الثلاجة بشكل مباشر عند الرغبة في تناولها في اليوم التالي.

البيض سواء كان مقلي أو مسلوق يجب عند طهيه عدم تسخين ومرة أخرى وإلا سوف تتحول إلى مواد سامة التي تؤثر على الصحة.

الأرز يكون مثل البطاطس يقوم بتكوين البكتيريا الخط إذا تم حفظ الأرز في درجة حرارة الغرفة لهذا يجب حفظه في وعاء محكم الإغلاق داخل الثلاجة، والفطر لا يجب تخزينه أكثر من يوم واحد لأن جميع المركبات الموجودة في تتحول إلى مواد سامة عند تسخينه مرة أخرى.

الزيوت تعتبر الزيوت الطبيعية مثل الافوكاتو زيت جوز الهند والعنب و بذور الكتان وتشمل أيضا زيت البندق تحتوي على نسبة قليلة جداً من دخان منخفض لهذا عند تسخينه فتحول بعض المركبات إلى سامة.

الدجاج عند تسخين يتحول إلى مواد سامة وكذلك الخضروات الورقية مثل السبانخ والكرفس عندما يتم تسخين تتفاعل مع الدم وتتحول إلى مركبات مسرطنة.