طريقة عمل البيتزا الرقيقة سهلة وسريعة في تحضيرها
طريقة عمل البيتزا الرقيقة، البيتزا من أفضل الأكلات المحببة عند الأطفال والكبار، وسهلة وسريعة في تحضيرها ونقوم بعمل أصناف كثيرة من البيتزا منها البيتزا الشرقي والبيتزا الإيطالي والبيتزا الرقيقة، ونقوم بحشو جميع البيتزات بحشوات مختلفة ومتنوعة، معنا نقدم لكم أسهل وأشهى الطرق لعمل البيتزا الرقيقة.
طريقة تحضير البيتزا الرقيقة
نحضر إناء نظيف ونقوم بوضع الدقيق مع مراعاه ان يتم نخل الدقيق لإزالة إي شوائب بداخلة، ونضع علية رشة ملح ونقلبهم جيداً.
نضيف علي الدقيق ورشة الملح الزيت ويتم مزجهم تماماً، وبعد ذلك نحضر كوب من الماء الدافئ ونضع فيه الخميرة البيرة أو الخميرة الفورية مع قليل من السكر ونقلبهم جيداً حتي تتفاعل الخميرة مع السكر ويتم عملية التخمر بسهولة.
وبعد أن تتفاعل الخميرة مع السكر وترتفع حجمها إلي أعلي، نضع الخميرة علي الدقيق ويتم عملية العجن مع مراعاة يتم إضافة قليل من الماء علي العجينة في حالة تشرب الدقيق كلة للخميرة ويتم العجن للحصول علي عجينة لينة ومتماسكة.
يتم ترك العجينة في مكان دافئ ونقوم تغطيتها ليتم عملية التخمر بسهولة، وتستغرق مدة التخمر حوالي ساعة تقريبا أو علي حسب درجة حرارة المطبخ لأن الخميرة تتفاعل بسرعة مع المكان الدافئ، وبعد التأكد من ارتفاع حجمها يتم تقطيع العجينة إلي قطع صغيرة علي حسب مقاس الصينية.
نحضر صينية نظيفة ونضع فيها قليل من الزيت ونقوم بفرد العجينة في الصينية، ويراعي أن يكون سمك العجينة رقيق للحصول علي طعم رائع ومميز، ويتم وضع الحشوات المفضلة بالنسبة لك ولجميع الاسرة.
تعليقات