شيش طاووق بدون أسياخ جددي في أكلاتك وطعم وجباتك
تُعد وصفات الدجاج من أشهى الوصفات ولعل أشهرها شيش طاووق يمكن تقديم شيش طاووق بدون أشياخ مثل شيش طاووق الطاسة، تختلف طريقة التحضير من مكان لمكان ويُقد شيش الطاووق من الأكلات سهلة التحضير تُتبل بالبهارات والملح والفلفل والخردل واللبن ويتم تغميصه بالثوم وشويه واليوم نُقدم مكعبات شيش طاووق بدون أسياخ بالفرن بنكهة الشواء اللذيذة .
شيش طاووق بدون أسياخ
المكونات :
- كيلو صدور الدجاج مقطعة مكعبات متوسطة
- 5 فصوص ثوم مهروسة ناعم
- ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون
- ملعقتين كبيرتين خل
- ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- معلقة صغيرة بابريكا مطحونة
- ملح حسب التذوق
- ملعقتين كاتشاب .
طريقة التحضير :
- في وعاء اهرسي الثوم وزيت الزيتون والكاتشاب والخل من ثم ضيفي عليهم الملح والفلفل الأسود والبابريكا واللبن الزبادي
- ضعي المكونات المتجانسة على قطع الدجاج المغسولة والمنظفة والمقطعة لمكعبات متوسطة الحجم وادخليها الثلاجة طوال الليل
- من ثم ضعي الدجاج المتبلة بصينية داخل الفرن لمدة 15 دقيقة بعد ذلك اخفضي الحرارة واتركيها لمدة 20 دقيقة
- للحصول على نكهة الشواء المميزة اوقدي قطعة فحم كبيرة وضعيها في ورقة بصل وضعيها في منتصف الصينية مع تقليب قطع الدجاج من الحين للأخر حتى تمام التحمير.
- قدمي شيش طاووق الدجاج مع الخبز العربي ومخلل الخيار ومخلل الجزر والبطاطس المقلية والثومية وسلطة الطحينة أو قدميه مع الأرز المبهر والخبز المقلي والمخللات والصوصات حسب تفضيلك الشخصي.
شارك
تعليقات