وصفة حلوى التيراميسو الباردة اللذيذة

وصفة حلوى التيراميسو الباردة اللذيذة ، في الأيام الحارة نحتاج بشكل كبير إلى تناول الحلوى وخاصةً الباردة منها ونقدم اليوم وصفة التيراميسو الباردة التي لا تحتاج إلى الفرن للترطيب في الأيام الحارة.

مقادير وصفة التيراميسو الباردة

1. كريمة خفق: كيس واحدة بودرة، أو علبة واحدة سائلة.
2. بسكويت شاي: 2 علبة من أي نوع من بسكويت الشاي.
3. سكر أبيض ناعم: كوب واحد.
4. حليب سائل: ½ كوب.
5. قهوة سريعة الذوبان أو نسكافيه بلاك: 2 ملعقة كبيرة.
6. جبنة كريمي: كوب وربع أو 5 ملاعق كبيرة من جبن لافريش أو بريزيدون أو دومتي أو جبن كيري.
7. كاكاو محلى: 5 ملاعق.
8. ماء: ½ كوب.
9. فانيليا: ½ ملعقة.

خطوات تنفيذ حلوى التيراميسو الباردة

• في وعاء عميق نضع القهوة سريعة الذوبان مع نصف الكوب من الماء وملعقة كاكاو محلى، ونقلبهم معًا حتى نتأكد من خلطهم.
• في وعاء آخر نضع كريمة الخفق لنجهزها فإذا كانت بودرة نضيف لها ربع كوب من الحليب البارد ونخفقهم حتى تصبح الكريمة ذات قوام سميك، وإذا كانت الكريمة سائلة نستخدمها مباشرة، حيث نضيف إليها السكر والفانيليا، وبالمضرب اليدوي أو الكهربائي نستمر في الخفق لمدة 5 دقائق حتى تمتزج المكونات سويًا.
• ومن ثم نحضر الحليب وكمية الجبن الكريمي لنضيفها إلى كريمة الخفق، ونستمر في تشغيل المضرب لخفق جميع المقادير معًا حتى يتشكل في النهاية قوام كريمي لين، ونأخذ ملعقة من الكاكاو ومن مزيج القهوة لنضيفه إلى مزيج الكريمة ونمزجهم تمامًا.
• نحضر نصف الكمية من البسكويت ونبدأ في غمسها بمزيج القهوة، ونخرجها حتى تتصفى من الماء ونرصها في صينية التقديم بشكل متساوي.
• ومن ثم نصب نصف كمية كريمة الحشو على البسكويت على أن تكون الطبقة شبه سميكة، وبعدها نرص الكمية المتبقية من البسكويت على طبقة الكريمة بعد غمسها في خليط القهوة.
• وما تبقى من كريمة الحشو نقوم بصبه على طبقة البسكويت الثانية، ونقوم برش كل كمية الكاكاو المحلى المتبقية على الوجه لنغطيه بالكامل.
• ندخل الصينية إلى الثلاجة لتبرد، ويمكن البدء في تناوله بعد مرور ساعتين ولكن كلما زادت مدة تركه في الثلاجة كان الطعم أفضل.