طريقة تحمير البطاطس بدون نقطة زيت البطاطس المقرمشة والشيبسي الصحية

تحمير البطاطس بدون زيت، البطاطس تعتبر من أشهر المقبلات بالمطابخ العربية، والتي يعشقها الجميع، لأنها تتميز بطعمها الرائع، ورائحتها الشهية، ويمكن تناولها كنوع من المقبلات، أو وجبة عشاء خفيفة، ولكن البعض لا يريد يتناولها مقلية بالزيت، لذلك سوف نقدم لكم خلال هذا المقال تحمير البطاطس بدون زيت.

طريقة تحمير البطاطس بدون زيت

1. لتحضير تلك الوصفة الشهية لأفراد عائلتك، كل ما عليك هو أن تقومي بتقطيع ربع كيلو من البطاطس على هيئة أصابع صغيرة، وضعيها بوعاء به ماء ساخن على نار هادئة لمدة 3 دقائق.
2. ثم ضعيها بوعاء لمدة 30 دقيقة، وضيفي إليها 2 ملاعق صغيرة زيت زيتون، و2 ملاعق صغيرة زعتر مجفف، ونصف ملعقة كبيرة من الثوم المجفف، ونصف ملعقة كبيرة نشا، ونصف ملعقة كبيرة ملح ناعم، وقلبيهم جيدا حتى تتبل البطاطس.
3. ثم ضعيها بصينية داخل الفرن لمدة نصف ساعة على نار هادئة، حتى تتحمر البطاطس، وتصبح جاهزة للتقديم.

طريقة تحمير البطاطس المحشية بدون زيت

1. لتحضير تلك الوصفة الرائعة لأولادك، كل ما عليك هو أن تقومي بتقشير نصف كيلو من البطاطس متوسطة الحجم، وعمل حفرة بداخلها، ثم رشها بقليل من زيت الزيتون، وضعيها بصينية داخل الفرن لمدة نصف ساعة.
2. ثم اخلطي 4 ملاعق صغيرة من الزبدة، و4 ملاعق صغيرة من الجبنة الكريمي، وربع ملعقة ملح ناعم، وربع ملعقة فلفل، و4 ملاعق صغيرة من البقدونس المفروم، و2 ملاعق صغيرة جبنة بارميزان، وملعقة بابريكا، وقومي بحشو البطاطس بهذا الخليط.
3. ثم ضعي الصينية بالفرن مرة أخرى حتى تكتسب اللون الذهبي، وتصبح جاهزة للتقديم.

كيفية تقطيع البطاطس الشيبسي

يمكنك تقطيع البطاطس باستخدام سكين حاد لكي تستطيعي تقطيعها الي شرائح رفيعه جدا ويجب عليك توخي الحذر في حالة استخدام السكين الحاد ثم قومي بوضع الشرائح في ماء بالملح لمدة 5 دقائق وبعد ذلك ضعيها في حلة من الزيت المغلي لمدة  5 دقائق ثوم قومي بنوع البطاطس عندما ترايها أصبحت ذهبية اللون وبالهناء والشفاء.

حشو محشي الكرنب المصري

• نقوم بإحضار قدر على النار وبه المادة الدهنية واتركيها حتى تسخن، ثم تقومي بوضع نصف كمية البصل المفروم وقلبي حتى يتحول لونها إلى أصفر ، ثم تضيفي الثوم المفروم إلى البصل وتقللي جيداً.
• قومي بوضع عليها صلصة الطماطم ثم عصير الطماطم، ثم نتركها على النار حتى تغلي، ونتركها لدقيقتين ونضيف اليها البهارات.
• قومي بغسل الأرز وصفيه جيداً ، ثم قومي بغسل الخضار جيداً وقطعيه ألي قطع صغيرة جداً وضيفيها على الأرز وباقي كمية البصل وقلبيهم جيداً مع إضافة ملح وفلفل أسود وضعيها على باقي الخليط بعصير الطماطم السابق تحضيره وملعقة النعناع المفروم والفلفل الأخضر أو احمر مفروم وتقلبي جيداً.