كيفية إعداد وتحضير كرات حلوى السميد التركية حلوى السميد المقرمشة

كرات حلوى السميد التركية حلوى السميد المقرمشة ،حلوى السميد من أسهل وأسرع الوصفات التركية التي يمكنك تحضيرها وتقديمها في منزلك بمكونات بسيطة بالإضافة إلى حشوها بالفستق أو الجوز على حسب رغبتك.

مكونات حلوى السميد التركية.

• ربع كوب من الزبدة المذابة.
• كوب من الزيت.
• ملعقتان كبيرتان من السميد.
• كوبان ونصف من الدقيق.
• بيضة.
• كيس من مسحوق الخبز.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.

مكونات حشو حلوى السميد التركية

• فستق مجروش.
• فستق مطحون ناعم.
• كوب من السميد.

مكونات الشربات

• كوب من السكر الناعم.
• كوب من الماء.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

طريقة تحضير وتقديم حلوى السميد التركية

• في إناء عميق نقوم بخلط جميع المكونات ماعدا الدقيق ثم نضيف الدقيق بالتدريج مع الاستمرار في تقليب الخليط جيدًا بأيدينا حتى نحصل على عجينة متماسكة القوام وناعمة.
• ثم نقوم بتقطيع العجينة إلى قطع صغيرة ونفردها على شكل دائرة.
• ويتم حشو العجينة من خلال وضع ملعقة صغيرة من الفستق المجروش في منتصف الدائرة، ثم نغلق الدائرة من الأطراف بإحكام ونشكلها على هيئة كرات وبعد ذلك نضعها في السميد لتصبح مغطاة بالكامل.
• يتم تسخين الفرن مسبقًا على درجة حرارة 170درجة مئوية.
• في تلك الأثناء نقوم بوضع كرات حلوى السميد في صينية فرن متوسطة الحجم مفرود عليها ورقة زبدة أو مدهونة بكمية قليلة من الزيت، ثم نضع الصينية في الفرن حتي تصبح العجينة ذات لون وردي مميز.
• ثم نخرجها من الفرن حتى تهدأ قليلًا.
• بعد ذلك نقوم بتحضير الشربات عن طريق وضع كمية السكر والماء في إناء عميق على نار متوسطة لمدة 15 ساعة وعندما يغلي المزيج نضيف إليه عصير الليمون.
• نقوم بوضع كرات حلوى السميد في طبق التقديم ونوزع عليها الشربات باستخدام ملعقة صغيرة، ثم نزينها بالفستق.