طريقة تحضير خبز تميس الأفغاني بالجبن وبدون حشو في المنزل

طريقة خبز التميس السعودي بالجبن من أسهل طرق صنع الخبز بالمملكة العربية السعودية كما أنه من الوصفات السعودية اللذيذة التي تحضر  بسهولة بمكونات متوفرة في كل منزل، ويمكن تناوله في الإفطار أو أخذه مع كاسه شاي في أي وقت، واليوم سنصنع خبز تميس بالجبن الشيدر، فهو الأكثر شهرة ما بين أنواع الخبز والكثير من الطرق لإعداده ولكننا أخترنا لكم أسهل الطرق التي تحتاج لمكونات متوفرة لديك بطريقة أقتصادية موفرة.

مكونات تحضير خبز تميس السعودي بالجبن

• احضري كوب دقيق أبيض منخول.
• رشة ملح.
• ملعقة كبيرة سكر أبيض.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 3 ملاعق كبيرة زيت ذرة أو زبدة أو سمن النوع المتوفر لديك.
• كوب ماء للعجن أو على حسب ما يأخذ العجين.
• كوب جبن شيدر مبشورة.

طريقة خبو تميس بالجبن السعودي

1. نقوم بعمل التخمير بوضع الخميرة الفورية مع السكر في ماء دافئ قليلا ثم يترك عدة دقائق حتى تفور وتتفاعل.
2. ثم نأخذ الطحين وننخله في وعاء ونضع عليه الزيت أو السمن أو الزيت والملح ونبث العجين مع المادة الدهنية معا جيدا لمدة 5 دقائق.
3. ثم ضيفي الخميرة والسكر عليه واعجني مرة أخرى حتى تتشرب العجينة تماما.
4. غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة ربع ساعة، قسمي العجين لنصفين وأفرديها.
5. ضع داخلها الجبن الشيدر المبشورة، وأغلقي العجين من كل الجهات حتى لا تخرج الجبن.
6. كوري العجينة لكور وأفرديها على يدك مرة أخرى.
7. ضعي العجينة في صينية الفرن بعد دهنها بالزيت ورشي على الوجه سمسم وحبة البركة.
8. اتركي العجين يرتاح ثانية وسخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية وتدخل فرن ساخن لمدة 15 دقيقة.

مقادير تميس بدون حشو

• 4 كوب دقيق أبيض.
• 2 كوب ونصف ماء دافئ.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• نصف كوب سكر.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.

خطوات تحضير تميس دون حشو

1. اعجني المقادير حتى تكون عجينة طرية متماسكة تمط معك.
2. غطي العجينة واتركيها حتى تخمر في مكان دافئ لمدة ساعة.
3. جهزي طبق وضعي به الزيت وكور العجين وأفرديه على طاسة غير لاصقة.
4. ضعي الطاسة على النار متوسطة واتركيها حتى تنضج وتحمر من أسفل.
5. وانقلي الخبز على صينية وضعيها تحت شواية الفرن ليتحمر وجه الخبز.

خبز تميس الأفغاني

مقادير عمل خبز الصاج