طريقة عمل كيك الزعتر بالجبن

طريقة عمل كيك الزعتر بالجبن ، من أنواع المخبوزات المفضلة عند الكثير من الناس هي كيك الزعتر الأخضر مع الجبن حيث يتم تحضيره على الطريقة التقليدية على شكل دوائر وفي هذا المقال طريقة بسيطة و سريعة لإعداد كيك الزعتر بالجبن اللذيذة.

مكونات كيك الزعتر بالجبن

• ثلاث بيضات.
• كوب من الزيت النباتي.
• ثلاثة أكواب من دقيق المخبوزات.
• كوب من الزعتر الأخضر.
• جبن الموتزاريلا المبشورة.
• ملعقة من البيكينج باودر.
• حبة البركة أو السمسم للتزيين.

طريقة تحضير كيك الزعتر بالجبن

نضع جميع المكونات في إناء عميق نبدأ بالدقيق، ثم الزعتر الأخضر والبيكينج بودر، ثم نضيف البيض والزيت إلى باقي المكونات.
ونقوم بتقليب المكونات وبعد أن يصبح القوام سميكًا بعض الشيء، نترك العجينة في الإناء ونغطيها بقطعة من القماش النظيف أو الكيس البلاستيكي حتى ترتاح لمدة ساعة.
بعد انتهاء تلك المدة نبدأ بخلط العجينة بأيدينا حتى تصبح ملساء، بعد ذلك نحضر صينية فرن وندهنها بكمية قليلة من الزيت النباتي، ونوزع كمية قليلة أيضًا من الدقيق حتى تغطي قاع الصينية وجميع جوانبها.
ثم نفرد العجينة بشكل متساوي في الصينية، ونقوم بتزيين وجهها بحبة البركة أو السمسم على حسب الرغبة، بالإضافة إلى جبن الموتزاريلا المبشورة.
ثم ندخل الصينيّة إلى الفرن ونشعله على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة حتى يصبح لون وجه الكيك أحمر ومميز.
وفي النهاية نقوم بإخراج الصينيّة من الفرن ثم نقطعها على هيئة دوائر متساوية و متوسطة في الحجم، ويفضل تقديمها ساخنة.

مكونات وصفة مختلفة لكيك الزعتر بالجبن

• 5 بيضات.
• زيتون مقطع إلى شرائح.
• كوب ونصف من الدقيق.
• بقدونس مفروم.
• كوب من اللبن كامل الدسم.
• كوب من الزيت.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
• ربع ملعقة من الفلفل.
• ربع ملعقة من الملح.
• ربع كوب من الجبنة البيضاء اللينة.
• ملعقة صغيرة من الزعتر.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• 4 قطع من الجبنة الكريمية.
• ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل.

طريقة التحضير

1. نقوم بوضع جميع المكونات السائلة في جهاز الخلط الكهربائي، ثم نضيف جميع المكونات الجافة مثل: البيكنج صودا، البيكنج باودر، البيض، ورشة الملح مع تقليبهم جيداً.
2. بعد ذلك نضيف الجبن للخليط ونقلبهم معًا.
3. ثم نضيف قطع الزيتون، والدقيق، البقدونس، الزنجبيل، والزعتر مع التقليب المستمر.
4. ثم نحضر قالب مخصص للكيك ونقوم بدهنه بالزيت أو الزبدة، ونضع به خليط الكيك.
5. ومن ثم ندخله إلى الفرن لحين أن ينضج بالكامل، ثم نقدمه.