طريقة عمل لفائف الدجاج المحشية بالزبد والجبن طريقة جديدة ومبتكرة
تُعد لفائف الدجاج المحشية من ألذ الأطعمة التي يمكن أن تقدمها ربة المنزل لعائلتها وأطفالها، تمتاز الدجاج بأنه يمكن تقدميها بأكثر من طريقة وشكل مثلا يوجد الدجاج بالفرن، وطبق بروستد الدجاج المقرمش، والدجاج المحمر وغيرها الكثير، وجميعها تمتاز بالتجديد والابتكار بعيدًا عن الطرق التقليدية، واليوم نقدم لفائف الدجاج المحشية بالزبد والجبن .
لفائف الدجاج المحشية
المقادير تكفي لـ 4 أفراد:
- 8 ملاعق من الزبد
- فصان ثوم مفري
- ملعقتين من البقدونس الطازج المفروم ناعم
- 4 صدور دجاج مخلية من العظم
- كوب دقيق
- 3 بيضات
- كوب جبن
- فتات الخبز أو فيجتار
- ملح + فلفل أسود حسب التذوق
- زيت للقلي .
طريقة التحضير:
- في وعاء ضعي الزبد والثوم والبقدونس والجبن وباستخدام الشوكة اخلطيهم جيدًا حتى يتكون لديك عجينة وضعيها في كيس بلاستيك وادخليها الفريزر لتجميد
- من ثم اغسلي صدور الدجاج جيدًا وافتحيها من الجنب وضعي عليها كيس بلاستيك ورققيها بالمدق
- من ثم رشيها بالملح والفلفل واخرجي قطعى الزبد من الثلاجة وضعيها داخل الدجاج ومن ثم لفيها وهكذا كل الكمية
- من ثم ضعيها في الدقيق ثم في البيض وأخيرًا في الفيجتار .
- من ثم اقليها في الزيت المغلي حتى تنضج وتتحمر ومن ثم أخرجيها على ورق المطبخ وقطعيها لنصفين وقدميها بجانب الأرز المبهر أو المكرونة بالصوص الأبيض والسلطة الخضراء والمخلل والبطاطس المحمرة أو الخضار المسلوق كوجبة متكاملة العناصر الغذائية كوجبة رئيسية.
شارك
تعليقات