طريقة عمل فراخ بانيه مقرمشة بالخطوات

من أشهى الأطباق التي يفضلها الكبار والصغار هو البانيه فهو من الأكلات التي يعشقها الشعوب بأكملها، ولكن الذي حدث في الآونة الأخيرة من أحداث وغيره هذا يؤثر على الشعب أصبح يميل إلى الأكلات السريعة، ولكن من خلال هذا المقال سوف نتعرف على عمل فراخ بانيه مقرمشة بالخطوات السهلة التي من خلالها يتم عمل أحلى طبق صدور فراخ.

الفراخ البانيه المقرمشة بالخطوات

أولًا: طريقة تتبيل البانيه

• في البداية نقوم بغسل البانيه جيدًا ونقعه بالليمون والخل ثم نقوم بشطفه و تصفيته جيدا من الماء.
• في وعاء نقوم ببشر بصل ثم نضيف إليها الملح والفلفل الأسود وعصير الليمون والمستردة ونقوم بعصرها جيدًا وأخذ عصير البصل فقط.
• ثم نقوم بتقطيع الدجاج إلى شرائح متوسطة ونضعها في أكياس ونفردها بالنشابة أو بمطرقة اللحم.
• بعد ذلك نقوم بوضع الدجاج في التتبيلة ونتركه لمدة ساعتين أو اكثر ويمكن وضعها في الثلاجة كل تلك المدة حتى يتشرب جيدًا من كل المكونات التي توجد في الخلطة.

ثانيًا طريقة قلي فراخ بانيه مقرمشة

• نقوم بوضع بيضتين في وعاء ونضيف إليها الملح والفلفل الأسود.
• ثم نقوم بإخراج الدجاج من التتبيلة التي قمنا بوضعها فيها لمدة ساعتين ونتخلص جيدًا من البصل ثم نقوم بوضع قطع البانيه في البيض.
• ثم نخرجه من البيض ونضعه في الدقيق ثم نتخلص من الدقيق الزائد ونضع البانيه في البيض مرة أخرى ثم نخرجه ونضعه في البقسماط.
• وللحصول على بانيه مقرمش يمكن وضع قطع الدجاج المغطاة في البيض والبقسماط في الثلاجة تقريبًا نصف ساعة ثم توضع في الزيت الساخن على النار.

أشهر الأطباق مع الفراخ البانيه

• من المعروف عليه أن يتم تقديم مع البانيه مع المكرونة بالصلصة الحمراء ويمكن تقديمه مع الأرز الأبيض أو الأرز بالشعرية.
• ويمكن تقديمه أيضًا مع الخبز والسلطات والبطاطس المقلية ويمكن أن يقدم مع المحشي والملوخية كطبق جانبي.
• ويمكن وضع فراخ البانيه في السندوتشات سواء في الخبز الفرنسي أو التوست.
• ومن المقابلات أيضًا الشهيرة التي يتم وضعها مع الفراخ البانيه هي السلطة الخضراء والثومية وسلطة طحينة، وسلطة الزبادي.