طريقة عمل كريسبى ستريبس كنتاكي

طريقة عمل كريسبي ستريبس، يعتبر كريسبى ستريبس يتم تجهيزها على طريقة كريسبي ستريبس كنتاكي، ويتم تحضيرها بخطوات سهلة وبسيطة وهي تكون عبارة عن دجاج متبل ولذيذ مغطى بالقرمشة اللذيذ دون أن تتشرب الزيت، ويتم تجهيزها في أشهر المطاعم حيث يمكنك تجهيزها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة للإستمتاع بمذاقها الرائع، لهذا يمكنك مع نفض طريقة عمل كرسبي ستربس الدجاج المقرمش والمحمر بالزيت خطوة بخطوة.

طريقة عمل كريسبى ستريبس

المكونات، نصف كيلو صدور مخلية من الجلد والعظم مقطعه شرائح طولية كوب ماء وكوب دقيق وملعقة صغيرة بيكنج باودر و 2 فص ثوم مبشور وملعقة صغيرة خل أبيض وقليل من الملح والفلفل الأسود والكمون وحبة بصل مفرومه وتعصر باليد ونقوم باستخدام بشر البصل فقط.

خليط التغطية، كوب دقيق وقليل من الملح والفلفل الأسود والكاري والبابريكا.

طريقة عمل كريسبى ستريبس

قومي بإحضار وعاء وضعي في مكونات التتبيلة بدون إضافة الماء وتخلط المكونات مع بعضها ثم نبدأ بإضافة الماء بشكل تدريجي مع التقليب حتى لا يتكتل الدقيق، حتى يصبح خليط سائل متجانس ثم نقوم بوضع الدجاج قطعة قطعة وتقلب جيداً.

في الخطوة التالية بطرق الدجاج في الخليط لمدة ساعتين وبعد ذلك يتم تسخين الزيت في المقلاة ونقوم برفع الدجاج من خليط النقع ثم نضع فيه الدقيق ومكونات التغطية التي تكون عبارة عن قليل من الملح والفلفل والكاري والبابريكا والدقيق ثم نقوم بعد ذلك بوضعها في الزيت حتى يصبح لونها ذهبي نقوم بتصفيتها من الزيت وتقدم ساخنة.