طريقة عمل الحمام المحشي بصل 

طريقة عمل الحمام المحشي بصل، الحمام المحشي من أكثر الأكلات التي لها مذاق رائع و مميز ويحتوي على الكثير من الفوائد الصحية ويكون من ضمن الأطباق الرئيسية على السفرة، لهذا سوف نشرح من خلال مقال اليوم طريقة عمل الحمام المحشي بالبصل المقادير والمكونات المطلوبة لتجهيز بمذاق رائع ولذيذ.

طريقة عمل الحمام المحشي بصل

المكونات، 2جوز حمام مجفف من الماء وتم تنظيفه جيداً ونصف كيلو بصل أبيض وملعقة صغيرة من السكر وقليل من الملح والفلفل الأسود وملعقة صغيرة من السماق، ونصف ملعقة صغيرة من الحبهان الناعم ونصف ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة وماء بصل وحبهان أو هيل وورق غار لسلق الحمام وقليل من السمن.

طريقة عمل الحمام المحشي بصل

قومي بإحضار مقلاة وضعي فيها السمن والبصل المقطعة قطع صغيرة وضيفي عليها السكر والملح حتى يصبح لونه أصفر، ثم بعد ذلك قومي بإضافة السماق والحبهان وكذلك القليل من الفلفل الأسود وضعي ربع ملعقة من القرفة الناعمة، وقلبي المكونات مع بعضها على النار لمدة خمس دقائق على نار هادئة.

في الخطوة التالية قومي بحشو الحمام بعد تنظيفه جيداً وقفله وضيفي في الوعاء ماء واتركيه لمدة 45 دقيقة على نار متوسطة وبعد أن ينضج الحمام قومي بتصفيته من الشوربة، وضعي في صينية مدهونة بالسمن ثم ضعيه في الفرن حتى يصبح لونه ذهبي ويتم وضعها في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.