لماذا يجب على كبار السن تجنب شرب الحليب ومشتقاته؟

اصطلح العامة على ضرورة شرب الحليب للصغار والكبار، وذلك للفوائد الكبيرة التي يحتويها الحليب، وبسبب احتوائه على العديد من المكونات الهامة مثل الكالسيوم والبروتينات الهامة لبناء الجسم، ولكن أخصائيو التغذية لهم رأي مخالف نتعرف عنه في السطور التالية.

خبيرة التغذية الروسية تحذر كبار السن من الحليب ومشتقاته

تقول خبيرة التغذية  آنا يلكينا أن الحليب البقري، وأصناف الحليب المخمر مثل اللبن الرائب والزبادي وسائل تلك المشتقات، تعمل على تحفيز إنتاج الأنسولين في الجسم، وذلك من شأنه أن يسبب الالتهابات، ويساعد على إنتاج السكر الغير حميد، وأيضًا يساعد على تكون دهون الكبد.

وأضافت أنا يليكينا إلى أن النظام الغذائي الذي يركز على الحليب ومشتقاته، وتناوله بشكل مركز في فطور الصباح بأنواع الأجبان المختلفة، وينهون يومهم بالقهوة بالحليب أو الفواكه بالحليب، كل ذلك يشكل خطرًا عليهم، ويتسبب في حدوث التهابات بالجسم كما يعمل على تخفيض مستوى المناعة.

ما هو البديل المناسب عوضًا عن الحليب ومشتقاته؟

وبسؤال خبيرة التغذية آنا يلكينا عن البديل الذي يمكن لكبار السن تعويض منتجات الألبان في غذائهم، وقد ذكرت خبيرة التغذية أن البديل الأفضل لمنتجات الألبان يمكن أن يكون حليب الماعز، حيث أنه غني بالكالسيوم والفوسفور، ومجموعة فيتامينات هامة مثل A، B، B2، B6، C. ويحتوي أيضًا على الدهون الحميدة التي يمتصها الجسم بسهولة ولا تسبب له أي انتفاخات أو مشاكل معوية.

وتضيف خبيرة التغذية آنا يلكينا أن حليب الماعز يحتوي على القليل من سكر الحليب. وهذا النوع من الحليب لا يسبب تكون الدهون ولا  يحدث اضطراب في عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات. ويمكن لمن يعاني من حساسية اللاكتوز تناوله دون أن يسبب لهم أي مشكلة. كما يستخدم  حليب الماعز في علاج قرحة المعدة والاثني عشر، وأيضًا أمراض الغدة الدرقية.