سر طريقة عمل الثومية بتاعة المحلات السوري عرفتها من واحد شغال في مطعم سوري

طريقة عمل الثومية، تعتبر الثومية من أكثر الأكلات التي انتشرت مؤخراً والتي عليها يقبل الكثير من المصريين بتجهيزها في المنزل بسبب طعمها اللذيذ والرائع وأصبحت من ضمن الأكلات الأساسية على السفرة، حيث يتم تناول الثومية مع الدجاج المشوي أو الشاورما، ويحب تناولها أيضا الصغار، لهذا سوف نعرض لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل الثومية بطريقة سهلة للغاية، ولن تحتاج منك الكثير من الوقت لتناولها بجانب طبق الشاورما أو الفراخ المشوية.

طريقة عمل الثومية

7 فصوص ثوم مقشر و2 بصلة كبيرة مفرومة نصف كوب من زيت الزيتون و2 ملعقتين من عصير الليمون وقليل من الملح والفلفل الأسود.

طريقة تحضير الثومية

• في الخطوة الأولي ينبغي عيليكى أن تقومي بتقشير الثوم واهرسيه ناعماً، وبعد ذلك نقوم بتقطيع البصل إلى قطع صغيرة ونقوم بوضعه في مقلاة على نار متوسطة ونضع القليل من زيت الزيتون ثم نقوم بتقليب البصل لمدة دقيقتين وبعد ذلك نقوم بإضافة الثوم حتى يذبل.
• في الخطوة التالية قومي بوضع الفلفل الأسود والملح وفنجان من الماء وقلبي المكونات مع بعضها جيداً واتركيها على نار هادية لمدة 15 دقيقة، وبعد ذلك قومي بوضع الثومية في طبق التقديم ونقوم بإضافة القليل من عصير الليمون، وتناولها بجانب الشاورما أو الفراخ المشوية مثل المطاعم الجاهزة ولن تحتاجي وقتها شرائها من المحلات وبالهناء والشفاء.