الطريقة الأصلية لعمل تشيز برجر ماكدونالدز كما يتم تحضيره في مطاعم ماكدونالدز الشهيرة
يحب الجميع تناول تشيز برجر وطلبه من المطاعم الكبيرة والمحلات وخاصة البرجر المعد في سلسلة مطاعم ماكدونالدز الشهيرة حيث يتسابق الناس لطلبه وتناوله لطعمه المميز ،فما رأيك أن تحضريه في منزلك بطريقة سهلة وبسيطة وهي طريقة صرح بها أحد الطهاه فيي سلسلة مطاعم شهيرة في سيدني بنفسه تابعينا لتعرفي التفاصيل.
تشيز برجر
المقادير اللازمة لتحضير تلك الشطيرة:
صرح الطاهي التنفيذي لمطاعم مستر وونغ المشهورة في سيدني الشيف دان هونغ عن الخطوات والطريقة الصحيحة التي يقوم بها ليحضر البرجر بالجبن الذي يتميز به المطعم وصرح أنه يتكون من ثمان مكونات فقط.
أوضح هذا الشيف على حسابه على الانستجرام أنه سيعد الشطيرة للمتابعين على طريقة مطاعم ماكدونالدز وكل ما يحتاجه لتحضير تلك الشطيرة هو:
- لحم مفروم.
- خبز البرجر الناعم أو الكيزر.
- جبن أمريكي أو شرائح جبن شيدر.
- خيار مخلل.
- شرائح من البصل الأبيض.
- صلصة هاينز.
- خردل أمريكي.
خطوات تحضير تشيز برجر مطاعم ماكدونالدز:
أوضح الشيف أن الخطوة الأولى تتم عن طريق تدبيل اللجم بالملح وتشكيلها على شكل أقراص البرجر ثم طهيها في طاسة غير قابلة للالتصاق على نار عالية مع الحرص على الضغط عليها باستخدام ملعقة الطهي حتى يتكون الشكل المثالي للحم البرجر، ويتم تقليب أقراص اللحم على الوجه الأخر حتى يتغير لون اللحم من كلاً الجانبين وتتحول الحواف إلى اللون الرمادي.
تترك أقراص اللحم على نار متوسطة حتى تتشكل طبقة مقرمشة على الأوجه بعدها يتم إضافة شرائح الجبنة الشيدر فوق كل قرص مباشرة ،بعدها يتم خفض شدة النار وتغطية الطاسة لتذوب الجبن فوق قطع اللحم، بعدها يتم وضع قطع اللحم المذاب عليها الجبن في الخبز مع إضافة المخلل وشرائح البصل والطماطم والكاتشب والخردل وتقدم.
تعليقات