طريقة عمل البرازق السورية بالطريقة الصحيحة

اشتهرت في الآونة الأخيرة جميع الاكلات السورية بجميع أنواعها وأصبح الطلب عليها بشكل كبير وذلك لما تمتاز به هذه الأكلات من حلاوة الطعم وجمال المذاق ونقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل البرازق السورية بالطريقة الصحيحة حيث تعتبر البرازق السورية من أكثر الحلويات العربية شهرة حيث يفضلها الكثير لجمال طعمها كما تمتاز البرازق أيضاً ببساطة تحضيرها وقلة مكوناتها.

مكونات عمل البرازق السورية في المنزل.

• نصف كوب من الحليب.
• عدد إثنان كوب من الدقيق.
• ربع جرام من السمسم
• ملعقة سمن أو زبدة كبيرة.
• ملعقة صغيرة من البكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• مائة جرام من الفستق الحلبي.

ثانياً طريقة التحضير:

• أحضري وعاء وضعي فيه السمن أو الزبدة  ثم قومي بإضافة الحليب والفانيليا وقلبيهم جيداً مع بعضهم.
• ثم ضيفي إلي المزيج السابق الدقيق والبكنج بودر ورشة ملح صغيرة وضيفي نصف كمية الفستق الحلبي والسمسم واخلطي جميع المكونات جيداً حتى تتكون معكي عجينة مناسبة.
• ثم بعد ذلك قومي بوضع العجينة في الثلاجة لمدة ساعة.
• بعد إخراج العجينة من الثلاجة قومي بتقطيع العجينة إلي مجموعة كرات صغيرة متساوية في الحجم  ثم قومي بالضغط باليد على كل كرة لتأخذ شكلاً مسطحا ثم ضعي كل قطعة في باقي  كمية الفستق الحلبي والسمسم.
• قومي بوضع البرازق في صنية مدهونة بالسمن ثم ادخليها الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
• إتركيها في الفرن لمدة خمسة عشر دقيقة فقط.
• قومي بإخراجها من الفرن ثم أتركيها لتبرد وقدميها لتستمتعي بأشهي مذاق للبرازق السورية.