طريقة تورتة الكيوي والفراولة المميزة والسهلة

نحتاج إلى شراء تورتات في أعياد الميلاد والمناسبات وتكلفنا الكثير من النقود خاصة عند شرائها من محلات كبيرة لضمان جودتها ولكن ما رأيك في تحضير تورتة الكيوي والفراولة في منزلك بدلاً من شرائها فهي لذيذة للغاية وسهلة التحضير بمكونات متوفرة في كل مطبخ، تابعي معنا لتعرفي المقادير والخطوات بالتفصيل لتصنعيها لأبنك أو أبنتك في عيد ميلاده.

تورتة الكيوي والفراولة

مقادير تحضير التورتة:

• فانيليا.
• ملعقة صغيرة بكنج بودر.
• 250 جرام دقيق أبيض.
• 20 جرام محسن كيك جيل.
• 5 جرام من النشا.
• 50 مللي من الماء.

• 2 كوب من الكريمة الخام
• سكر للتحليه حسب الرغبه.
• كوبين من  الماء المثلج.

• كوب من الحليب الساخن
• كوب من الشوكلاته الخام المبشوره.
• ملعقة كبيرة كاكاو خام.
  

خطوات تحضير تورتة الكيوي والفراولة:

1. أحضري العجان الكهربائي أو المضرب الكهربائي وضعي به الدقيق والنشا والبيكينج باودر وقلبي.
2. أضربي السكر مع الفانيليا والبيض معاً حتى تحصلي على قوام كريمي فاتح ويذوب كل السكر.
3. أضيفي خليط البيض إلى الدقيق واخفقي جيداً.
4. أضيفي محسن الكيك ثم قومي بإضافة الماء بالتدريج مع الاستمرار في الخفق.
5. ضعي العجينة في صينية الخبز المفروشة بورق الزبدة ثم أدخليها الفرن الساخن على درجة حرارة مأتين لمدة ساعة إلا ربع حتى تنضج.
6. اخفقي مكونات الحشو معاً في إناء ثم قسمي التورتة إلى ثلاث طبقات وضعي الحشو بين كل طبقتين.
7. ضعي شرائح من الفراولة والكيوي فوق كل حشو كريمة وغلفي الكيكية من الخارج بالكريمة وشرائح الفاكهة حسب الشكل الذي ترغبين به.
8. أصنعي جاناش الشيكولاتة عن طريق إذابتها مع اللبن على النار مع إضافة الكاكاو ثم وزعيها على سطح التورتة وقدميها.