خبز ماك العربي وطريقة تحضيره من الألف إلى الياء
يعد خبز ماك من أنواع المخبوزات العربية الشهيرة للغاية حيث يستخدمها الكثير من المحلات والمطاعم في تحضير الساندوتشات والفطائر والتي يقبل عليها الكثير من الناس في الشرق الأوسط ،يمكنك الآن تحضيره في منزلك والتنويع في طعمه بتغيير الحشوات والنكهات مثل حشو اللحم أو الجبن أو الخضراوات وغيرها، تابعي معنا لتعرفي الوصفة الصحيحة لتحضيره.
خبز ماك
مقادير تحضير الخبز:
- ستة أكواب من الدقيق الأبيض المناسب للمخبوات.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ست ملاعق كبيرة من اللبن البودرة.
- ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
- ملعقتان صغيرتان من الخميرة البودر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من حبة البركة.
- رشة ملح حسب الرغبة.
- كوبان من الماء الفاتر بدرجة حرارة الغرفة.
خطوات تحضير خبز ماك:
- أحضري وعاء عميق ثم قومي بوضع كلاً من الدقيق والخميرة والملح والسكر وحبة البركة وقلبيهم جيداً.
- يضاف الزيت إلى المكونات الجافة بالتدريج مع التقليب حتى بختفي الزيت ويمتزج بالمكونات.
- أضيفي الماء ثم اعجني المكونات لمدة ربع ساعة إلا أن تتكون عجينة طرية معك.
- اتركي العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر.
- على سطح أملس رشي القليل من الدقيق وافردي العجينة عليه بعد تقطيعها إلى كرات متساوية.
- سخني الصاج على النار ثم قومي بوضع الخبز المفرود عليها مع الضغط عليها بملعقة حتى نمنعها من الانتفاخ ثم نقلبها على الجانب الآخر.
- غطي خبز ماك بقماشة حتى يبرد ويكون طري ومناسب للاستخدام.
حشو الخبز:
يمكنك حشو الخبز بشرائح اللحم أو الدجاج حسب رغبتك وذلك عن طريق تشويح اللحم في طاسة مع التوابل حسب رغبتك ثم تضعيها في الخبز مع الكاتشب أو أي صوص تفضبين.
يمكنك حشوه بالفلافل والمخلل والطحينة مع إضافة الحمص ،ويمنك عمل ساندوتشات شاورما لا مثيل لها بهذا الخبز.
شارك
تعليقات