طريقة عمل الغريبة الناعمة في البيت بالخطوات وسر نجاحها لتناولها مع أسرتك

زادت الأيام القليلة الماضية محركات البحث عن طرق عمل الكحك والبسكويت والبيتيفور والغريبة، حيث يتم تناولها أيام عيد الفطر المبارك، فمن عادات احتفال المصريين بعيد الفطر تناول هذه الحلويات في صباح يوم العيد مع الشاي، وتقديمها للأهل والأقارب الذين يقومون بزيارتهم للتهنئة بالعيد، وهناك الكثير من السيدات ممن يفضلن عمل الكحك والبسكويت والغريبة في البيت عن شرائهم من المحلات وذلك لضمان جودة ونظافة المكونات وإدخال الفرحة على قلوب الأسرة وخاصة الأطفال عند الاشتراك في عملهم،

ولكن سوف نستعرض لكم في هذا المقال طريقة عمل الغريبة الناعمة بالخطوات.

مكونات عمل الغريبة الناعمة

• 2 كوب ونصف دقيق حلويات.
• كوب سكر بودرة.
• 2 كوب سمن.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة تحضير الغريبة الناعمة في البيت بالخطوات:-

1- يتم استعمال المضرب الكهربائي لخفق السمن جيدا، حتى نحصل على قوام مناسب ولون فاتح، يجب وضع السمن قبل الخفق في الفريزر لمدة ساعة حتى نحصل على قوام هش عند الخفق، ويكون لونها مائل البياض.

2- يتم اضافة سكر البودرة والفانيليا تدريجيا إلى السمن، مع الاستمرار في الخفق.

3- يتم إضافة الدقيق إلى المزيج تدريجيا، ثم نقوم بالعجن حتى تلم العجينة وتصبح لينة.

4- تترك العجينة لمدة نصف ساعة في الثلاجة حتى ترتاح.

5- تشكل العجينة على شكل كرات صغيرة.

6- توضع ورقة زبدة في الصينية، ثم ترص فوقها كرات العجين.

7- يمكن تزيين الغريبة بإضافة الفستق أو حبات اللوز حسب الرغبة.

8- توضع في الفرن على درجة حرارة 180 درجة، وتترك حوالي ربع ساعة حتى تمام النضج.

ملحوظة هامة:- لا يتغير لون الغريبة أثناء الخبز، فالغريبة تحتاج إلى فرن هادي جدا، ولا تترك في الفرن مدة طويلة حتى لا تنشف، وبعد طلوعها من الفرن تترك لتبرد في الصينية، ويجب التعامل معها بحرص شديد لأنها شديدة النعومة حتى لا تتفتت.