بالصور | أسهل طريقة لعمل كفتة الحاتي .. ووداعا لمحلات الكباب
كفتة الحاتي، من أشهر الأكلات في مصر والدول العربية، وذلك لأنها تتميز بمذاق لذيذ ورائع، لذلك يفضلها معظم الناس ويزداد عدد محبيها يوما عن يوم.
وتجد معظم السيدات صعوبة في تحضيرها في المنزل حتى تكون بمذاق مثل محلات الكباب، لذلك نقدم لكي الأن أسهل وأفضل طريقة لتحضير كفتة الحاتي.
طريقة تحضير كفتة الحاتى
المكونات
- نصف كيلو لحم مفروم
- ثوم بودرة
- بصلة مبشورة ومصفاة من الماء جيدا
- ملعقة ملح صغيرة
- ملعقة بيكنج بودر صغيرة
- نصف كوب بقدونس مفروم
- ملعقة بهارات لحم صغيرة
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- صفار بيضة
- أعواد شوي
طريقة التحضير
ضعي اللحم المفروم في وعاء، أضيفي إليه جميع المكونات السابقة عدا صفار البيض، قومي بخلطهم جيدا حتى تمتزج المكونات مع بعض، ثم قومي بإضافة صفار البيض و أخلطيه مع المكونات جيدا، إتركي الخليط لمدة لا تقل عن نصف ساعة في الثلاجة.
أنقعي أعواد الشوى لمدة 45 دقيقة في ماء وملح حتى لا تحترق، أخرجى الخليط من الثلاجة، وشكلي أصابع الكفتة على أعواد الشوي، ثم ضعيها في صنية وأدخليها الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج تماما.
أخرجيها من الفرن وضعيها في أطباق التقديم وقومي بتزينها بالبقدونس.
تعليقات