طريقة عمل التوست بطريقة بسيطة جدًا في المنزل

طريقة عمل التوست ، يعد عيش التوست من المخبوزات التي كانت توجد أيام الفراعنة، فكانوا يقومون بتحميص الخبز خوفًا عليه من العفن، وكانوا يضعون الخبز إما في أحجار ساخنة لكي يتحمص، أو يضعونه على النار مباشرةً، و التوست من المخبوزات التي لا يتخلى عنها أي بيت، فهو من الوجبات السريعة التي يمكن تناولها في النادي أو أيام الدراسة.

مقادير عمل التوست في المنزل

• خمسة أكواب من الدقيق الأبيض الصالح لعمل المخبوزات.
• كوب كامل من اللبن الدافئ.
• علبة زبادي.
• 2 ملعقة كبيرة من سكر مطحون.
• 2 ملعقة كبيرة من لبن البودرة.
• ربع كوب من الزيت.
• ملعقة كبيرة من الخميرة.
• ½ ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• رشة ملح خفيفة.
• كوب من الماء الدافئ، اللازم لعجن المكونات.

طريقة عمل التوست

• ينخل الدقيق، ثم يوضع في العجان الكهربائي، ويوضع معه اللبن البودر، والبيكنج بودر، ويتم الخلط بين هذه المكونات بشكل جيد.
• نقوم باختبار الخميرة، بوضعها مع السكر في كمية بسيطة من الماء الدافئ، ونتركها لمدة بضع ثواني إذا حدث للخميرة رفع، فهذا يدل على أنها جيدة وصالحة للاستخدام.
• نضع مخلوط الخميرة مع مكونات الدقيق في العجان، ونستمر في العجن.
• نضيف الخل والزبادي إلى جميع المكونات الموجودة في العجان الكهربائي، ونستمر في الخلط.
• يتم ترك الخميرة تخمر في مكان دافئ بعد وضعها في بولة كبيرة.
• بعد أن يتم تخمر العجين، نضعها على سطح مرشوش عليه كمية مناسبة من الدقيق، ويتم فرد العجين عليه حتى يصبح سمك العجين متوسط.
• نقوم بلف العجينة مثل الرول، ثم توضع في القوالب الخاصة بعمل التوست.
• نترك العجين داخل القالب الخاص بعمل التوست لمدة نصف ساعة، حتى يختمر مرة أخرى.
• يتم إدخال القالب في الفرن على درجة حرارة عالية تصل إلى 800 درجة مئوية، ويترك العجين حتى يصبح لونه ذهبي.
• نقوم ببل قطعة قماش وتعصر جيدًا، ثم توضع على العجين فور إخراجه من الفرن مباشرةً، للحصول على نتائج أفضل.
• بعد ذلك نقوم بتقطيع العجين إلى قطع متساوية، ويكون التوست جاهز للتناول.