طريقة عمل عصير الجلاب وفوائد مشروب الجلاب
يعتبر عصير الجلاب مشروب مشهور للغاية في العديد من الدول العربية مثل مصر وفلسطين وسوريا والأردن وهو مشروب مرتبط بشهر رمضان المبارك وذلك لما له من فوائد غذائية عديدة يمد الجسم بها ويساعد على التخلص من عطش الصيام ،حضريه الآن في منزلك بدلاً من شراءه من المحلات وقدميه لأسرتك وضيوفك بعد الإفطار في شهر رمضان.
عصير الجلاب
مقادير تحضير المشروب:
تحتاجين إلى:
- كوبان من دبس العنب.
- كوب من السكر.
- سبعة أكواب من الماء الفاتر.
- صنوبر وزبيب للتزيين.
- ثلاث ملاعق كبيرة من ماء الورد.
- نصف كوب آخر من الزبيب للنقع.
خطوات تحضير عصير الجلاب:
- قومي بتقطيع الزبيب وفرمه ثم نقعه في الماء.
- ضعي الزبيب المنقوع فب الماء في وعاء على النار حتى يذوب الذبيب ويتكون سائل ثقيل القوام.
- قومي بتصفيته من الشوائب ثم أضيفي ماء الورد والسكر ودبس العنب وأعيدي المكونات على النار مرة أخرى.
- قومي بالتصفية مجدداً ثم ضعيه في الثلاجة مدة ثلاث أيام.
- بعد تكون عصير داكن اللون يمكنك تقديمه وذلك بعد تخففه.
- يتم تخفيف عصير الجلاب عن طريق وضع كأس من المشرروب المعد على لتر من الماء وإضافة السكر عند الحاجة.
- ضعي العصير في كئوس مع الزبيب والصنوبر والمكسرات التي تريدينها للتزيين.
- لا تنسي وضع مكعبات ثلج في الأكواب.
فوائد مشروب الجلاب:
- يحتوي على العديد من المعادن التي يحتاجها الجسم مثل االبوتاسيوم والمغنيسوم واالمنجنيز والحديد والزنك.
- يحتوي على فيتامينات أ و فيتامين ج وفيتامين د.
- يحتوي على نسبة عالية من السكر الطبيعي.
- يساعد الجسم على امتصاص المواد الغذائية بشكل أسرع.
- يخفف آلام المعدة التي قد تصاحب الصيام.
- يعطيك الإحساس بالانتعاش ويحارب جفاف الحلق ويعوض ما فقدته من سوائل في صيام نهار حار.
شارك
تعليقات