بكوبان من الدقيق فقط طريقة عمل الكحك الناعم مع حشوة العجوة والملبن والمكسرات الوصفة الأصلية في المنزل بأقل تكلفة

طريقة عمل كعك العيد ، مع اقتراب عيد الفطر المبارك تستعد الكثير من سيدات البيوت لتجهيز والبيتى فور والبسكويت والكعك بالعجوة أو بالملبن، حيث تكون من أكثر العادات المعروفة العربية الكحك والبسكويت على وجبة الإفطار مع كوب من الحليب أو الشاي، لهذا سوف نتعرف من خلال مقال اليوم على طريقة عمل الكعك بخطوات بسيطة وسهلة ومقادير صحيحة، كما أقدم لكم ايضا طريقة عمل البيتي فور الناعم بجانب طريقة عمل الغريبه الشامية وطريقة عمل  بسكويت العيد بجوز الهند و طريقة عمل بسكويت  العيد بالنشادر بخطوات ومقادير ناجحة مئة بالمئة.

طريقة عمل كعك  العيد بالملبن

المكونات، كيلو من الدقيق و2 ملعقة من السمسم المحمص وكوب ونصف من الماء الدافئ وملعقة صغيرة من السكر وربع ملعقة من الملح 2 و نصف كوب من السمن وملعقة كبيرة من الخميرة الفورية وملعقة من ريحة الكحك ونصف كيلو من الملبن أولا العجوة.

طريقة تحضير كحك العيد بالعجوة

قومي بتجهيز وعاء وضعي الدقيق والسمن والسكر ثم ضيفي ريحه الكحك واخلطي هذه المكونات مع بعضها جيدا ثم قومي بتسخين السمن على نار هادية وضعيها في منتصف الدقيق ثم قومي بالتقليب بشكل تدريجي حتى تختلط المكونات مع بعضها جيداً، ثم ابدئي بوضع الخميرة الفورية والماء واستمري في خلط المكونات مع بعضها حتى تصبح عجينة متجانسة ولا تلتصق.

وبعد ذلك قومي بتغطيتها حتى تختمر ثم قومي بوضع السمنة مع العجينة حتى تصبح لينة تشكيل العجين حيث يمكن حشو الكحك من بالملبن أو العجوة وذلك على حسب الرغبة، وبعد ذلك قومي بعمل إشكال القوالب ثم قبل وضع الصينية في الفرن اتركيها لمدة 15 دقيقة حتى ترتاح وتختمر ثم قومي بوضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة 180 درجة حتى ينضج، وبعدها رشي على الكحك بالملبن سكر بودر.

كما يمكن إضافة حشوة أخري على الكعك غير الملبن مثل العجوة والمكسرات المطحونة المختلفة.

طريقة عمل البسكويت بالفانيلا

المكونات

ثلاث اكواب من الدقيق الأبيض.

و2بيضة

كوب سمن

كوب من السكر

ملعقة كبيرة نسكويك

كيس  فانيلا

كيس بيكنج باودر

خطوات عمل البسكويت

بنضرب السمنه جيداً مع السكر بالمضرب  الكهربائيّ لمدة دقيقتين ثم  بنضيف البيض والفانيليا ونضرب مرة آخري .

ثم نضيف الدقيق والبكينج بودر إلى الخليط في المضرب الكهربائيّ واضربي جيداً حتي تصبح لديكي عجينة متماسكة.

ثم اقسمي العجينة نصفين، وخذي النصف الأول وضيفي كمية النسكويك مع استمرارك بالتقليب، ثم ضيفي فوقه النصف الآخر من العجين.

قومي بتشكيل البسكويت ورصه في صينية مدهونه بقليل من السمن وادخليه في فرن ساخن على الرف الاوسط حوالي ربع ساعة ثم اخرجيه يبرد وبالهنا والشفا.