طريقة عمل كفتة الدجاج الكرسبي

هل فكرتي يوماً في تحضير كفتة الدجاج الكرسبي أو الناجتس هذة الوصفة ستعجب أولادك كثيراً يمكنك استخدامها في العديد من الأشياء فيمكنك تحضيرها وتناولها على الغداء أو يمكنك تقديمها كسندوتشات سريعة لأولادك في المدرسة أو عند ذهابهم في رحلة ويمكنك تحضيرها لتناولها في نزهة عائلية لطيفة، تابعينا لتعرفي طريقة التحضير.

كفتة الدجاج الكرسبي

المقادير:

• كيلو من الفراخ البانيه.
• ملعقة من البصل البودر
• ليمونة كبيرة.
• ملعقة من الملح وفلفل الأسود.
• ثلاث أكواب من الحليب.
• كوب و نصف من الدقيق الأبيض.
• ربع كوب من النشا.
• ثلاث ملاعق باكينج باودر.
• ملعقة كبيرة كركم.
• ملعقة كبيرة ثوم بودر.
• ملعقة بابريكا.
• بصلة كبيرة مفرومة فرماً ناعماً.
• خل أبيض.
• كورن فلكس مطحون.

خطوات تحضير كفتة الدجاج الكرسبي:

1. قطعي الدجاج إلى قطع حسب رغبتك ثم اغسليها جيداً بالماء والخل والملح والليمون.
2. قومي بتتبيل القطع بخليط من الملح والفلفل الأسود والليمون والبصل والثوم البودر ويمكنك إضافة أي توابل تفضلين ولا تنسي إضافة البصل المفروم.
3. اتركي الدجاج مغطى بالتدبيلة في وعاء في الثلاجة بمدة ليلة كاملة ليتشرب التدبيلة.
4. قومي بتصفيه الدجاج من البصل المفروم ثم فرمها جيداً في الكبة الخاصة بك.
5. قسمي الدجاج المفروم إلى قطع ثم لفيها جيداً بكيس بلاستك أو ورق استرتش ثم ضعيها في الفريزر لمدة لا تقل عن عشرون ساعة حتى تتماسك.
6. في اليوم التالي أحضري وعاء كبير وقومي بخلط اللبن مع الدقيق والنشا.
7. اخلطي الملح والفلفل والبابريكا والثوم الباودر والكركم والبيكينج باودر مع الخليط السابق.
8. احضري وعاء ثالث به ماء مثلج.
9. انقعي الدجاج في لبن لمدة نصف ساعة ثم اغمسيها في خليط الدقيق وبعدها في الماء المثلج ثم في الدقيق مرة أخرى.
10. أغمسيها في طبق به كورن فليكس واضغطي عليها حتى تتماسك ثم اقليها في زيت غزير.