طريقة عمل شيش طاووق الدجاج اللذيذ للعزائم

يعتبر شيش طاووق الدجاج من أكثر الأطباق الشهية والفخمة التي يمكنك تحضيرها على الغداء وهو طبق مناسب لحفلة شوي أو العزائم الكبيرة والفخمة ويمكنك تحضيره على الإفطار في شهر رمضان وإبهار اسرتك بالطعم اللذيذ والمبتكر ،والطريقة سهلة وبسيطة للغاية لا تحتاج إلى الكثير من الوقت فتابعينا لتعرفي التفاصيل.

شيش طاووق الدجاج

مقادير اللازمة لتحضير الطبق:

تحتاجين إلى

• صدر دجاجة مخلي.
• ثمرتين من الطماطم الكبيرة.
• ثمرتان من البصل كبيرتان.
• فلفل أحمر حار.
• عصير ليمونه كبيرة الحجم.
• أربع ملاعق كبيرة زبادي.
• ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• رشه كزبرة.
• رشه صغيرة فلفل أسود.
• ورق لورى.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملح حسب الرغبة.

خطوات تحضير شيش طاووق الدجاج:

1. اغسلي صدور الفراخ المخلية جيداً بالخل والملح والليمون ثم اشطفيها وقطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
2. يمكنك شراء فراخ بانيه جاهزة أيضاً وتقطيعها.
3. أحضري وعاء عميق وضعي به زيت الزيتون مع الزبادي والكزبرة والفلفل الأسود والبابريكا ورقة اللوري.
4. قلبي المكونات جيداً ثم ضعي مكعبات الدجاج في التدبيلة واحرصي أن تغمس فيها جيداً.
5. اتركي الدجاج في التتبيلة لليلة كاملة حتى تتشرب التدبيلة ويصبح طعمها شهي.
6. قطعي الفلفل إلى شرائح وتخلصي من أية بذور عالقة.
7. قطعي البصل إلى شرائح والطماطم أيضاً قطعيها إلى شرائح.
8. قومي بنقع أسياخ الخشب المخصصة للشيش طاووق في الماء لعدة ساعات حتى تكون طرية وسهلة الاستخدام.
9. قومي بوضع قطعتين من الدجاج أو ثلاث قطع في كل سيخ خشبي مع وضع شرائح البصل والطماطم والفلفل الملون بينها.
10. صبي التتبيلة المتبقية من الدجاج على أسياخ الشيش طاووق واتركيها عليها نصف ساعة قبل إدخالها الفرن.
11. ضعي الأسياخ في صينية عميقة قليلاً مع التدبيلة فوقها واتركي المكونات تنضج معاً.
12. تقدم ساخنة مع الكاتشب أو الصوص المفضل لديك.