طريقة الغريبة الناعمة بطرق بسيطة للعيد

اقترب عيد الفطر المبارك وتستعد له جميع الأسر العربية في جميع أنحاء الوطن العربي وتعد ربات البيوت مختلف المخبوزات اللازمة للعيد مثل الغريبة الناعمة والكحك والبسكوت وتتفنن في صنعه فنحن نحب دائماً تناولها على مائدة الإفطار بعد الانتهاء من صلاة العيد ،وقد وفرنا لكي اليوم طريقة بسيطة لتحضير الغريبة فتابعينا.

طريقة الغريبة الناعمة

وصفة الغريبة الناعمة الدايبة:

تحتاجين إلى:

• ثلاث أكواب من دقيق المخبوزات.
• كوب من السكر.
• كوبين من السمنة الغير مذابة.
• ملعقة من الفانيليا السائلة.
• نصف كوب فستق مبشور.
• نصف كوب من اللوز.
• رشة ملح.

خطوات تحضير الغريبة الناعمة:

1. ضعي السمنة في وعاء مناسب للخلط ثم قومي بخفقها جيداً باستخدام المضرب الكهربائي حتى تتحول إلى القوام الكريمي ويصبح لونها فاتح.
2. أضيفي سكر البودرة ثم أعيدي الخفق لمدة خمس دقائق حتى يذوب السكر تماماً.
3. أضيفي الدقيق بشكل تدريجي مع استمرار الخفق ثم أضيفي الملح والفانيليا وقومي بالعجن جيداً حتى تتكون لديك عجينة طرية مناسبة.
4. ضعي العجينة في كيس نايلون وغطيها جيداً ثم أدخليها الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة لتتماسك.
5. أشعلي نار الفرن على درجة حراراه 160 درجة مئوية ليكون جاهز للخبز.
6. شكلي العجينة على شكل كرات ثم ضعيها في صينية وأدخليها الفرن بعد رش الفستق عليها.

الغريبة الليبية:

1. كوبين ونصف دقيق.
2. كوب ونصف زبدة.
3. كوب ونصف سكر.
4. ملعقة خميرة بودرة.
5. فستق ولوز للتزيين.

أضيفي السكر مع الزبدة واخلطيهم معاً ثم أضيفي إليهم الدقيق وقومي بالعجن جيداً ثم أضيفي الخميرة، بعدها قطعي العجينة إلى قطع وشكليها إلى كرات مع الضغط على كل كرة باليدين وصنع فتحة في المنتصف لتستطيعي وضع الفستق أو اللوز بها.

ضعي الغريبة الناعمة الليبية في صينية وأدخليها الفرن المسخن على حرارة 150 درجة لمدة عشر دقائق.